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猪价继续下跌。当前来看几乎是全国一片绿，除黑龙江企稳外，其他省市均呈下跌之势。就连之前一度率先突破10元大关的广东，其最高报价也回落到了9.6元/斤。
对于当前的生猪市场讨论最多的就是市场到底缺不缺猪？
有人认为，猪价之前之所以上涨，一方面是由于消费激增，而另一方面则是由于市场阶段性的缺猪。但我们从相关数据来看，市场产能仍然高企，能繁母猪已提前半年实现恢复目标，在7月时存栏触顶并开始回落。但后续在优化产能的过程中，出清的主要是低效的三元猪，因此实际产能下降较慢。而且今年3月以来，全国规模猪场的仔猪生产量逐月增加，与去年相比月均增幅在1.5%以上。这也意味着，从今年9月一直到明年的2月份，生猪出栏都呈增长状态，显然这与市场缺猪并不符合。
市场既然不缺猪，那么缺什么呢？农观君认为，当前的生猪市场至少缺少3样东西。
一、缺少消费动力
猪价频频下跌，说白了与消费动力直接相关。
首先是年初时的高价猪肉对消费的抑制较为明显。而猪肉价格的回落相对生猪价格的下滑要明显滞后，上半年猪肉价格回落较慢，因此消费端恢复也较慢。一直到10月份猪肉价格跌至个位数以后，才激发了市场的消费动力。
但是我们可以算一算，从10月份到当前的12月份也仅仅是两个多月的时间，对于家庭的消费能力来说是有限的，在这么短的时间内难以持续性消费猪肉。再加上受疫情的影响，餐饮业一直没有恢复常态，这部分也是猪肉消费的大头。
所以猪肉总体消费动力不足，尤其在前期的“囤肉潮”之后，再难有明显的消费动力支撑，这也是导致猪价下跌的一个重要原因。
二、缺少稳定的市场环境
今年猪价波动频繁，与整个生猪市场大环境息息相关。就拿饲料来说，今年以来，饲料价格频频上涨，甚至出现一个月内连续提价的现象。饲料价格上涨直接拉高了生猪的养殖成本，这对养殖户来说就是一个非常不稳定的因素。成本上升、利润下降，养殖户就会对猪价异常敏感。
另一方面，随着冬季的到来，猪瘟又有抬头的迹象，这也是生猪市场的一个潜在隐患。因此总体来看，猪价波动剧烈，市场风险犹存。
三、缺少稳定的情绪
我国的生猪养殖的产业结构比较复杂，无论从养殖规模、养殖方式还是养殖模式，均有所差异。产能庞大的养猪巨头占少数，而中小养殖场户数量占到全国生猪养殖的99%，其产能也接近全国的一半。此外，还分散着大量的散户。这就使得生猪“出栏”以及“压栏”的情绪受市场波动影响较大，很容易出现“追涨杀跌”的行为。
当猪价上涨时，大家都希望压栏，然后在高价卖出以赚回之前赔进去的成本；而在猪价下跌时，却最容易形成恐慌，出栏时很容易形成“踩踏效应”。这也是当前生猪市场一个重要风险之一，因为有时影响价格波动的不仅是供需关系，往往也和情绪直接相关。
四、逆周期思维
猪周期是整个生猪市场的一个大周期，不会因个人的意志去改变，但是面对猪周期也并不是一点办法没有。除了“追涨杀跌”以外，我们可以试着多学习一些逆周期思维，在周期的峰值和峰谷到来前，提前应对，提前准备，而不是价高了就盲目压栏，价低了又盲目出栏，结果再次加剧了市场的波动。
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