自“创卫”工作开展以来，威信县以爱国卫生专项行动为指南，坚持问题导向，扎实推进“净餐馆”行动，为广大消费者营造超级安心的就餐环境。
走进威信县城区大街小巷的饭店、餐饮店，桌面、座椅、地面干干净净，物品摆放井然有序，墙上食品安全信息公示牌整齐划一。不仅环境卫生干净整洁，而且透过玻璃还可直观地看到各种菜品以及穿着干净整洁的餐饮工作人员，窗明几净的就餐环境加上“明厨亮灶”，在此用餐就让人感觉十分踏实。
“净餐馆”行动启动之后，威信始终严格按照 “网格沉下去、问题浮上来、整改全覆盖、问题全清零”工作要求，以“净餐馆”工作专班为主，划片包干，责任到人，建立“净餐馆”信息系统闭环管理，实行网格监管，常态化管理，强力推进“净餐馆”工作取得实效。
食客何先生高兴地说：“现在环境比以前好得多了，以前大部分餐饮店一眼看上去就脏、乱、差，现在商家店里面的环境卫生干净整洁，明厨亮灶让我们清楚地看到食物的加工环境，吃得更放心和安心。”
围绕“创卫”目标，威信不断健全“净餐馆”长效机制，组建“两驻双服务”工作专班，全程指导，补足工作短板，持续提升餐饮服务水平和食品安全保障水平。“两驻双服务”工作专班严格按照各爱卫创建要求，到店指导，面对面沟通，做好小程序工作日记，做到常态化开展、精准化服务，积极营建规范、有序市场环境，引领餐饮行业文明诚信经营新风尚，实现商家规范达标服务、客人放心就餐的良好经营环境。
“通过‘两驻双服务’指导员的指导，我们更加清楚后厨卫生如何保持干净整洁，物品如何摆放更加规范，我们也会积极配合，让‘净餐馆’行动中的效果继续保持，让消费者在我们店里吃得更放心。”餐饮经营业主周娅说道。
为了使“净餐馆”成果长效保持，防止脏、乱、差反弹，威信县监管部门对商户实施常态化、动态化监管，定期有执法人员到店巡查，发现问题及时上报并责令整改，保障群众“舌尖安全”。
来源丨威信融媒记者：王婷