冬天的第n杯奶茶

岁末已至,拥抱温暖

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不论你现在是喜悦还是有点小emo,

都可以来一点属于冬日的快乐!

寒冷的冬天最美好的事物是什么?

你也许会想到

温暖的被窝,温馨的餐厅,

或者一杯热乎乎的奶茶~

奶茶!!(星星眼)

奶茶的起源

作为奶茶爱好者,小新深深佩服第一个想到把茶和奶混在一起的人,实在是太天才了!于是查了查奶茶的来源:

根据百度百科,蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地。他们一般将茶砖煮好,之后掺入牛奶(牛奶品质非常好),加入盐巴,待整锅咸奶茶沸腾后加入少许炒米。

小新

从来没喝过咸的奶茶也!

我也是,有机会想去尝尝。

小传

而根据西方资料记载,将牛奶和茶混合的喝法最早源自印度喜马拉雅区域的居民。

常见奶茶种类

蒙式奶茶,正如刚刚所提到的,是咸的。

英式奶茶味道较淡,茶叶多为锡兰红茶,加上鲜牛奶,加不加糖全凭喜好。

台式奶茶小料种类丰富,茶底无限制,可以是乌龙茶,红茶或绿茶等。常用植脂末作为奶味原料。可以搭配出无限可能~(台式奶茶应该是现在国内市面上最常见的种类了吧)

有一种比较特别的养生奶茶——新疆奶茶。除了用牛奶和茶叶外,还用了肉桂、丁香、豆蔻、干姜等具有健脾益气温阳作用的中药,这种奶茶可以温补阳气,并具有消解油腻、降低胆固醇、防止心血管病的效果。故寒冷地区的新疆人喝此奶茶,自然会有温阳御寒、防病延年的效用。

小新

哇,可以养生!!!

我看你就是想喝。

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小传

小新

难道你不想吗(笑)?

好吧,其实我也想喝。

小传

常见的奶茶种类

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蒙式奶茶

英式奶茶

台式奶茶

新疆奶茶

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蒙氏奶茶

英式奶茶

台式奶茶

新疆奶茶

常见的奶茶种类

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蒙式奶茶

英式奶茶

台式奶茶

新疆奶茶

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蒙氏奶茶

英式奶茶

台式奶茶

新疆奶茶

迷人的小料

珍珠

珍珠奶茶里的这个“珍珠”俗称“粉圆”,是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品,其中木薯淀粉是最为常用的一种,另外为了丰富口感,还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。

小新

我好喜欢嚼珍珠的感觉!

诶?可是我会觉得有一点腻~我还是更喜欢椰果哈哈!

小传

椰果

椰果又称椰子凝胶,属于微生物的发酵产物。理论上是由100%椰子水做的。

小新

椰果也很好吃!我一般珍珠椰果一起吃(笑)

椰子真是个好东西!椰奶也好喝!

小传

小新

可是我觉得寒冷的冬天和芋泥更配!(星星眼)

啊啊我也喜欢芋泥!

小传

芋泥和芋圆

芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。(真香!)

芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。

爆爆珠

爆爆珠,就是将果汁包裹在一层薄薄的寒天膜里面,受到挤压之后,寒天膜会破碎,溢出甜甜的果汁,口感十分奇特。所谓的“寒天膜”制作原料是海藻,经过煮沸、冷却等程序之后制作而成,是一种天然原料。(但是现在市面上的爆爆珠原料不一定纯,大家还是要谨慎哦)

烧仙草

烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行于福建台湾之外,还风靡于日本和东南亚地区。

小新

我以前以为烧仙草是什么中药来着。

哈哈,那你现在总该知道了吧!

小传

布丁

“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。

健康生活小贴士

看到这里你是否疯狂分泌唾液?

那快让你的npy/好基友/闺蜜请你喝一杯啊(bushi)

小新

最近沉迷奶茶无法自拔

奶茶虽香,不要贪杯哦~

小传

摄入过多糖并不太健康噢~

以及有一些小料和配料的原材料可能不纯正,制作过程也不一定安全,所以大家要谨慎!

小新

所以小新还是提醒大家,寒冷的冬天,少喝奶茶多喝热水!

多!喝!热!水!(bushi)

运营 | 珞新传媒 米逸飞

审核 | 珞新传媒 刘砚清