位于中国东北边境线上有一座小城，它是东北人私藏的美食宝藏小城。
这里的东北味道颠复传统的东北美食，也打破了大家对东北的刻板印象。
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她位于吉林省，静卧在边境线上，东边是俄罗斯，南边是朝鲜，有点不起眼，存在感几乎为0。
来往的游客往往把它作为去长白山、图们江边境线的中转站，殊不知，这座城市藏了道不尽的风情。
延
吉
延吉，是延边朝鲜族自治州的首府，这里是中国最大朝鲜族居住地，包括6个市，2个县图们市、敦化市、珲春市、龙井市、和龙市、汪清县、安图县 。
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这里拥有全国三分之一的朝鲜族人口，被人称为“小韩国“，又坐拥东北丰饶的物产，造就了其独一无二的东北风味。
虽然是全国朝鲜族最大的聚集地，但延吉从来不是单纯的“小韩国”。大东北的豪放气质，与朝鲜族独特的民族文化在这里交融。
绚烂的网红霓虹招牌，极具特色的朝鲜族建筑，满大街飘香的泡菜味，还有时不时传到耳中的“阿尼哈塞呦”......走仿佛是行走在韩国街头。
如果你乘坐高铁来延吉，当进入延吉境内开始，广播员便开始进行双语播报，接下来所到的车站，街上的标牌，目之所及都是汉朝双语。
其实这片宝地本身就藏了道不尽的风情，而且吃喝玩乐几乎0攻略。可以随时说走就走。
一条美食高铁即将开通
一条视觉与味觉绝佳的高铁线
敦白高铁，这是第一条通往长白山的高铁，
它全线位于吉林省境内，全线113公里，线路北起吉林延边敦化市，南至安图县二道白河镇，是通往长白山区的高铁。
这条高铁开通以后，长春至长白山只需要2小时，以后可以上午在长白山看天池雪景晚上到延吉体验朝鲜族吃美食啦。
朝鲜族在此世居
这座边境城市带了些异域气息
中国唯一的朝鲜族自治州、
最大的朝鲜族聚居地，
中国42.3%的朝鲜族人口都居住在这里，
韩国、朝鲜的异域气息。
走进延边，
让人有种置身韩国的错觉。
随便一处随便拍几张照，
就跟韩剧一样。
水上市场
要说最能体现延吉之魂的地方，莫过于水上市场，是当地最具特色的朝鲜族早市。
这里拥有最浓厚的烟火气与市井味道。摊主普通话朝鲜话双语切换，许多正宗美食，无论是东北的还是韩国的在这里都能买到。
西市场
如果要买特产的话就推荐延吉的西市场，西市场的很多店家是水上市场的东家。
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当地的泡菜，有真空包装，超级方便携带。还有各式酱料，能带回家的在这里都能买到。
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延边大学
这座中朝边界的211重点学府成为吃货们的风向标。
学校对面就是一条美食街，咖啡店、小酒馆、小吃摊，这让很多吃货学子把这里当成梦想。
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延吉朝鲜族民俗园
帽儿山脚下，有一座民俗园，园区内都是朝鲜特色的房屋，青瓦、白墙瞬间穿越到韩剧里。
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园区内除了可以观赏的建筑外，还有朝鲜服饰出租。
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延边州博物馆
都说一个城市的博物馆，可以映射出一个城市的文化和风格，延边博物馆也不例外。
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这座博物馆始建于1960年，现有馆藏文物1.5w件，国家级珍贵文物500多件。
© 小红书 一棵花菜阿
延吉
一座严重被低估的美食之都
放眼整个东三省，延吉绝对能占有一席之地，
这里是东北公认的美食之地，
中国、俄罗斯、朝鲜三国；
朝鲜族、汉族、满族、回族等民族……
多种多样的美食特色在此交融，
让延吉拥有了独一无二、琳琅满目的美食。
在这里，既能找到韩国料理的影子，
也能找到传统的朝鲜族饮食风味，
而夹杂这两者中间，还有点东北菜的韵味。
延吉很“辣”，
延吉是整个东北地区最能吃辣的地方，
酷爱吃辣的朝鲜族，将辣椒运用成了一门学问。
各式各样的辣椒粉，连颜色都不尽相同，
延吉很“重口味”，
重口味主要表现在延吉人很喜欢吃咸菜
咸菜其实就是泡菜，
在延吉一切皆可泡”
见过没见过的蔬菜全被做泡菜。
萝卜泡菜、白菜泡菜、苏子叶泡菜、
小葱泡菜等等......
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延吉很“酱”，
东北的海鲜资源并不丰富，
为了更好地保留鲜味，
延吉人民便将海鲜生腌起来，
大到大鱼小到内脏都难逃一腌，
鱼肠酱、鱿鱼酱、鱼籽酱......
东北传统的、朝鲜族特色的.......随处可见。
而且每个酱都有自己的最佳拍档
石锅拌饭的拌饭酱、牛肉汤里的牛肉酱......
© 小红书 黑黑太忙
被隐藏的碳水大省
源于长白山天池的清澈水质，
充足的日照以及昼夜的温差，
让延边米储存了大量的糖分。
延边米蒸煮成饭之后极为软糯绵柔。
延吉也开发出了无数种吃米方式。
吃法朴素，但是架不住原料好，随便做做都好吃。
中国十大冷面之一，整个延边美食的一大招牌—冷面
满满朝鲜族特色—米肠
朝鲜族米饭料理—石锅拌饭
© 小红书 白日吃饭梦想佳
朝鲜族菜肴名汤—参鸡汤
中国式炸酱面
还有延吉人的江湖气息的美食
烤肉
延吉的烤肉跟东北其他地区不太一样，
这里的烤肉带韩国的气息，
不用去韩国，在这里就能吃到正宗的韩式烤肉。
火锅
活着的章鱼是不是只有在韩剧里才能看到，
延吉的火锅之一也有章鱼锅，
新鲜的章鱼，煮在料理锅里，
新鲜及爽口。
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烤串
东北人的美食快乐，
夜宵的烤串占据了很大一部分，
延吉也不例外，
延吉烧烤有属于自己的独特风味，
并且参与感极强，大部分需要自己动手。
逛吃不停的延吉
被忽略的宝藏边境城市
帽儿山
帽儿山是延吉人休闲的好去处，它也是布尔哈通河与海兰江的天然观览台。
帽儿山的高度不算高，半小时不到便能到达山顶，向北看，延吉城市尽收眼底，往南看，海兰江如同一条银色丝绸镶嵌在广阔平原之上。
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图们江
图们江因为地处中朝边界，又是中国进入日本海的唯一通道，在历史上有着重要的地位，这里的人们虽然都是中国国籍，但大多数都会讲韩语。
在这里，可以感受到韩国、日本、俄罗斯三种不同国家的风情。
长白山
中国名山长白山，横卧在白山市、延边州与抚松之间，却把近一半的风景，留给了延边！
这里有不输北海道的浪漫唯美，仿佛身处瑞士的异域风情，滑雪、泡温泉、看雾凇……
在这里，有天池最佳观赏点长白山北坡，还可以看到有壮观的长白山瀑布。
防川风景区
防川，位于中、俄、朝三国交界，左侧是俄罗斯的边城包德哥尔那亚，右侧隔江则是朝鲜的豆满江市。
在这里，可以体验到：“眼看三疆山川风貌，耳听三国鸡鸣狗吠”。
老里克湖
虽名叫湖，老里克湖面积不过三十多公顷，海拔却近一千五百米，典型的高山湖泊。山岭、树木、房屋，一切都在雪花的包裹之下，这里才是名副其实的雪乡。
每年进入十月份，这里就雪深齐腰，银妆素裹、分外妖娆，被称为“延边州最美雪景”，是摄影爱好者的观光拍摄胜地。
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