对于学生而言，学校餐厅伙食水平，决定了干饭人的幸福指数；对于家长来说，他们会聚焦于孩子的饮食是否安全卫生，营养是否全面均衡；对于社会而言，校园美食是一道文化名片，让更多的人了解学校，拉近社会和学校的距离……
餐厅后厨有群“特殊”的影子,你吃的午餐可能是他们做的。
走进潍坊实验中学的餐厅，不得不提他们的“4D管理模式”，据说潍坊市区好多学校餐厅管理都是从这里来取经学习的。
潍坊实验中学是一所初、高中一体化寄宿制学校，共有176个班级，近9000名师生，为这么多师生提供就餐，对餐厅来说是不是个艰巨的挑战呢？在餐厅后厨，小编直观感受到了这里的“干净、整洁、忙而有序”：几个大生产间分工明确、有条不紊地同时进行，此时餐厅后厨的工作人员正在为全校的师生们准备午餐，工作人员有的在切肉，有的在洗菜，有的在蒸糕点，有的在烹饪美食，空气中飘满了饭菜的香气。
此时，小编注意到，在一群忙碌的身影中，有那么几位显得与众不同，几位身穿职业体验服装的学生引起了我们的注意，原来，这些“特殊”的身影是潍坊实验中学参加食育课程——义务帮厨活动的学生。
据介绍，全校所有班级都会在餐厅负责人的带领下，走进餐厅后厨，并在负责人的指导下，对餐厅的各功能间布局、卫生管理制度、食品加工流程、入库验收、操作程序、物品存放、食品卫生等情况进行深入的了解。参观完毕后，同学们分组进行“拜师”，在各自“老师”的帮助下，开始投入到自己的岗位，有的参与前期准备：洗菜、择菜、和面等；有的参与炒菜、包水饺、制作蛋挞；还有的参与擦桌子、拖地等。
“我们都很喜欢帮厨活动，提前好多天就盼望着能来餐厅上课，今天的劳动让我切身体验到了餐厅工作人员的辛苦付出，明白了饭菜的来之不易，对勤俭节约、光盘行动、食育课程有了更为深刻的认识。”参加帮厨活动的同学说。
学校唐培森校长对学校的食育课程有清晰的认知和定位：食育不仅仅是对良好饮食习惯的培养和教育，更是对饮食文化的传承和创造，我们的食育课程一定要与欧洲、日本等发达国家或地区接轨，学校要做的就是搭建活动平台，让我们的孩子在生命成长的关键阶段有深刻的体验。
据了解，当天参与厨房帮厨的学生，下午还要在家政教室里学习半天，配备专业指导教师，采用小组合作、自主体验的方式，研发荤素搭配、营养均衡的晚餐。“参加这次食育课程，我认识了食材最原始的样子，参与了做饭的全过程，从洗菜、择菜、切菜到炒菜，体会到餐厅叔叔阿姨们的辛苦，吃到自己亲手做的饭，也是一种幸福！”孩子们在劳动中加深对“食育”的理解，也懂得了“只有劳动才有收获”的道理
除家政教室外，据小编了解，学校还设有剪纸教室、泥塑教室、木工、金工、钳工、创客等专门动手实践场所，每学期开设剪纸、陶艺、航模、通用技术等活动和社团课程，供学生根据兴趣自由选择；开展维修工、咖啡厅礼仪员、体育馆管理员、图书管理员等校园劳动岗位体验课程，给8500余在校生提供了充足的劳动体验岗位，让学生体验不同的角色，深切感受劳动的意义所在。
青少年作为祖国的未来，研究学习劳动知识，养成良好的劳动品质和生活习惯，是适应未来社会生活的必备品质。为此，潍坊实验中学积极引导学生走向社会，认识社会，强化责任担当，体会社会平等、和谐的新型劳动关系，并为学生提供形式多样的劳动场所和实践岗位，以动手实践为主要方式，引导学生在认识世界的基础上，学会建设世界，塑造自己，实现树德、增智、强体、育美的教育目的。
近年来，潍坊实验中学坚决贯彻落实国家教育方针，紧密结合271教育集团长远布局，立足培育全面发展的人，尤其突出劳动教育核心素养，拓展劳动教育资源，开展劳动教育课程，挖掘劳动育人价值，致力于“让每个孩子的一生成为一个精彩的故事”，取得了一系列显著的育人成效。