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吃得少活得久,是真的吗?饭量大和饭量小的人比,谁更容易长寿?

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三九养生堂

2021-12-07 12:00

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为了健康长寿,很多人开始想尽办法。通过坚持运动,改善睡眠以及健康饮食多个层面来调整自己的生活,希望能让自己更健康,活得更久。其中,怎么吃才能长寿是不少中老年人喜闻乐见的话题。毕竟中国人觉得“民以食为天”,吃得好才能更健康。

传言“吃得少,活得久”,是真的吗?

这种说法来自《新英格兰医学期刊》的一篇文章,文章提到,间歇性进食对健康有一定的好处。能够帮助人体调节血糖水平,还能减少糖尿病、心血管疾病等风险,从而预防疾病,保护健康。

而民间也有人传,人的一生一共要吃9吨的食物,饭量有定数。谁先吃完谁就先走。这些说法一结合,更让人坚信,吃得少活得久。

但事实真的是这样吗?

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首先,我们要肯定“吃得少活得久”有一定的科学依旧。在试验中确实发现,在限制饮食的一组中,小鼠出现了平均寿命延长的好处,而另一组,并未发生变化。很多人心想,这说的对啊,那我饭量小,我肯定是有优势的。别着急,让我把话说完。

“吃得少,活得久”并不是人们通常定义上的“少吃点”或者盲目地禁食,而是有科学计划的。也不存在说人一生吃的食物有定量,谁先吃完谁先走的说法。下面就详细说说,怎么样吃才能活得久?

实验所说的间歇性禁食分2种,一种是限制摄入的食用量,控制进食的时间,另一种是采取间歇性的进食,比如一周中5天正常量饮食,剩余的2天采取禁食或者节食的方式。这也是现在比较流行的轻断食。

但对人体而言,间歇性禁食是有一定的原则的,如果实施不当,很可能反而会对健康造成威胁。

比如对体质虚弱的人来说,间歇性禁食很可能导致自身血糖波动大,肠胃功能受到损伤,反而会增加肠胃疾病风险。

还有对中老年人来说,间歇性禁食的方式很可能加重人体营养不良的问题。有些人盲目地采取纯素食或者长期节食的方式来“养生”,最后反而因为营养不良导致体重大幅下降,免疫力也会随之下降。

如果你本身就饭量小,再盲目的节食很可能导致自身营养摄取不足,更容易损伤健康。所以饭量大的人不见得不容易长寿,营养摄入更全面;但饭量小的人也不一定能够长寿,营养摄入不良,健康反而受到威胁。

掌握3个间歇性禁食的技巧,健康又养生

技巧一:营养结构搭配要合理

不管你采取什么样的禁食方法,身体需要的营养一定不能少。最具有代表性的就是蛋白质、脂肪和碳水。有些人采用纯素食的结构,虽然看上去是减肥了,但是身体长期缺乏蛋白质和脂肪,对免疫力、肌肉也不利。不论你怎么节食,也要维持一定的营养结构。

技巧二:吃饭方法要酌情调整

间歇性禁食时,要减少摄入的热量,不妨尝试细嚼慢咽的吃饭。吃饭的速度慢下来了,大脑也能更准时地接收到吃饱的信号,从而停止进食。感觉自己已经有些饱了,但是接着吃也能吃得下的时候,就已经是7分饱了。细嚼慢咽,充分咀嚼食物也能帮助进食。

技巧三:进食时间要规律

采取间歇性禁食的时候,要遵循时间规律。比如三餐的时间要规律,坚持在7点半吃早餐,12点吃午餐,晚上6点左右吃晚餐。如果要采取禁食,可以尝试晚饭后不再吃其他的食物,达到14个小时以上不进食,其实也能起到不错的禁食效果,也不会打乱人们日常的饮食时间表。

吃得少不是让大家盲目地减少饭量,饭量大小对寿命也没有直接的联系。学会怎么样吃,如何控制间歇性的禁食才是保护健康的关键。

每个人应该找到适合自己的饮食方法,食不过量、细嚼慢咽、吃饭只吃7分饱以及进食规律等都是有助于长寿的饮食方法。如果只是片面地追求“吃得少”、“饭量小”,很可能让健康面临肠胃不适、营养不良等问题,反而伤身。

参考资料:

【1】吃得越少,活得越久?科学解释来了 北青网 2021/1/16

【2】最新研究:吃得越少,活得越久!饮食与寿命的关系,科学的解释来了… 科普中国 2020/12/9

【3】八个错误饮食行为让你悄悄变老,想长寿最好一个都别做 健康界 2021/6/4

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