随着白酒行业快速发展，白酒消费需求持续增长。百度营销中心8月发布的百度白酒用户大数据表明，近一年来白酒行业搜索量同比增速高达45%。
由此可见，白酒行业迎来了多元化发展契机。聚焦到品类发展上，多香型并行发展的格局正在显现。
2021年，汾酒仅用半年时间便突破了百亿，三季度净利同比增长更是高达95.13%，清香崛起之势愈加强劲。相关预测显示，十四五期间清香型白酒的市场规模或将突破1300亿、200万千升，行业占比由15%上升至20%以上，浓、清、酱三分天下的品类格局将进一步确立。
如此形势下，清香系企业的机会来了。
清香“氛围”下的未来
如今，行业发展多元化、消费者需求多样化，中国白酒市场已经进入了百花齐放的时代。
作为主流香型之一，清香在“领头羊”汾酒的高速发展下，迎来了巨大的发展机遇。整个大清香系列品牌有了进一步的发展空间，市场氛围越来越好。
基于此，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、和君集团合伙人、和君咨询酒水事业部主任李振江判断，未来至少还有一家百亿级的清香型酒企出现，“1+2+N”（即1个大产区，2个百亿级品牌，N个区域性特色品牌）的基础格局将在“十四五”末形成。
在这一过程中，清香品类将向何处发展？
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，清香品类将呈现三大趋势，即头部化品牌、优质产能与文化赋能。
与此同时，在产能下降、结构调整提升的背景下，白酒的未来会是结构化的机会，高端、次高端的空间将得到进一步的拓展。
若想在这一潮流中抢得发展先机，品质升级成为关键突破口。因为只有持续地进行品质升级，才能够适应不断变化着的消费者口感所需。
因此，未来清香必然要走高端化、高质化路线。
汾酒之外的机会谁来填补？
杨光认为，清香白酒更契合商务用酒的新需求。“好喝”是白酒的本质属性，“醇甜柔和、余味爽净”的口味特点，“清字当头、一清到底”的品类特色，赢得了越来越多消费者的认可。
不过，清香崛起的客观条件已经具备，但主观层面上还存在着一定的问题。在杨光看来，清香型实际上是三大基础香型中最为稀缺的品类，主要表现在优秀品牌少、优质产能少以及企业数量少等三个方面。
根据市场规律来看，越是稀缺的，越容易受到追捧，清香的崛起正是源自高端清香产品供应不足。高速增长的汾酒，在此赛道拉开了战线，定价在1099元/瓶的青花汾酒30·复兴版已在谋篇布局，并制定了一系列的“高品质发展规划”。
汾酒之于清香白酒，如同茅台之于酱酒。
茅台带动了酱酒品类的消费热潮，构建了行业新格局。酱酒企业的高速发展，是茅台的发展红利；汾酒的高速增长，也会为清香系企业带来一定的发展红利。
那么，谁能把握住这一机会？作为清香军团中的后来者，金汾河提出了打造“清香第二品牌”的目标。
金汾河是谁？
金汾河酒产自黄土高原上的汾河西岸、吕梁山脚下的杏花村。众所周知，杏花村是清香型白酒的发祥地，早在1500多年前，就以酿酒和酒文化而闻名，盛唐时期更是“处处街头揭翠帘”，堪称酒文化的古都。
业内人士认为，当下清香白酒的复兴，实际上是大曲清香白酒的回暖。
地处清香白酒的核心产区，金汾河属于典型的大曲清香，以本地优质高粱为原料，用大麦、麻豌豆按比例制曲，沿袭“固态地缸分离发酵，清蒸二次清”的酿造工艺，严格把关、四净合一，践行“为消费者还原一杯真实的中国白酒”的理念。
云酒头条了解到，从品牌理念的层面来说，金汾河始于中国白酒文化的传承，终于年轻高端的当代追求。
据透露，这一理念在其外观设计上展现得淋漓尽致。瓶型设计简约有力，蕴含着天圆地方的传统东方哲学，既能突出白酒文化的传承力，又有个性、时尚的国际范。
在此基础上，金汾河选择了蓝色为主色调，一方面以静谧灵动之感显酒水之净，另一方面则象征汾河之水的磅礴生命力。而沿着瓶身流淌而下的鎏金，恰似汾河水流而下，又似品牌蕴藏的贵族精神贯穿其中。
“清香贵族，金汾河酒”，是金汾河针对高端市场推出的定价1299元的产品。其中，“清贵”来自东晋著名文学家葛洪的著作《抱朴子·广譬》中的“欲以收清贵于当世，播德音与将来”。通过一瓶酒，金汾河将“懂礼、酒道、自修、爱仁”的清贵精神融入到了传承千年的酒文化之中。
横空出世的金汾河，能否抓住汾酒之外的清香机会？即将上市的金汾河酒，又是否可以赢得消费者的青睐？云酒头条将持续关注。