都说“一胖毁所有”，身体发胖，健康受威胁，肝脏发胖了会怎样呢？
脂肪肝是一种临床上发病率较高的肝脏病变，主要是由于外界因素或自身因素导致的肝脏细胞内脂肪含量过多而诱发的病变。
随着人们生活质量的提升，饮食结构的丰富，脂肪肝已经成为了仅次于病毒性肝炎的第二大危害人们身体健康的肝脏疾病。
说到脂肪肝，大多数人都会认为它的出现是由于在日常饮食中摄入了过量的油脂和热量。
但是在我们的日常生活中仍有一部分人，一直吃素却依然被脂肪肝困扰！这到底是怎么一回事呢？
首先我们先来了解一下造成脂肪肝的原因都有哪些？
1、肝脏内脂肪运转失调
脂肪的生成、转化、利用和传输都是依靠肝脏功能来完成的，因此一旦肝脏部位出现异常病变就会造成脂肪的大量堆积，长此以往就会形成脂肪肝。
一般来说，正常人体内肝脏的脂肪含量仅占其肝脏总质量的3%-5%左右，如果脂肪含量超出了这一比例就会出现脂肪肝，且脂肪肝的危害程度会随着脂肪比的增加而不断攀升。
2、酗酒
很多人由于工作或生活上的原因经常酗酒，而长时间摄入过量的酒精也会诱发脂肪肝的形成。
这主要是由于，酒精在进入人体后经过一系列的生物化学反应会引发甘油三酯的聚集，而过量的甘油三酯堆积在肝脏内便会影响到肝脏功能的正常运行，从而诱发脂肪肝的出现。
3、饮食不当
薯片、炸鸡、冰糕这些高油脂高糖高热量的食物是不少人的心头挚爱，这些食物吃着美味但是身体所需要承受的负担却是极大的，极容易造成机体能量的过量摄入，这些能量如果无法及时消耗掉，就会转化成脂肪或甘油三酯堆积在肝脏部位，从而引发脂肪肝的出现。
那么为什么经常吃素的人也会遭受脂肪肝的困扰呢？
如果只吃素同样也会引发营养失调，就比如说，只吃蔬菜水果等食物，虽然能为机体提供大量的维生素和矿物质，但是像优质蛋白等营养成分却无法获得，而肝脏功能的正常运行离不开蛋白质的供能，如果蛋白质的摄入量过低也会造成肝功能的下降，从而造成脂肪在肝脏部位堆积。
另外，米饭、面包等高热量的碳水食物在进入人体的消化系统后，里面富含的碳水化合物会转化为脂肪积存在肝脏内，诱发脂肪肝的形成。
总之，脂肪肝对人体的危害极大，如果不注意控制，很有可能会演变成肝纤维瘤、肝硬化等危及生命的恶性疾病。
因此对于脂肪肝我们一定要尽早了解、尽早预防，养成科学合理的饮食习惯，多吃清淡容易消化的食物，少吃高热量高油脂高糖的火锅、烧烤、炸鸡等食物，保持营养的均衡摄入、荤素合理搭配，拒接挑食。
另外，还要定期进行体检，及时掌握身体状况，如果出现异常症状，也要及时治疗。