12月3日,遵义余庆县第五届优质稻米评鉴活动在白泥镇下里社区沁春田园举行,全县种植大户们亮出纷纷自家的优质大米,分别有24个品种参赛,5个品种参与品鉴,共同品尝评选出新一年最优质的稻米。

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比赛现场,24个电饭煲整齐排列,参选的24种优质稻米被随机编号,采用统一的重量、统一的加水、统一的蒸煮时间进行蒸煮。

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20分钟过后,24种米饭陆续煮熟,香气扑鼻,引得大家纷纷品尝。专家组和大众评审通过现场品尝和打分,对24种试验的优质稻米品种品质进行现场鉴评;大家根据米饭气味的纯正性、浓郁性,外观的颜色、光泽、饭粒完整性,适口性中的黏性、弹性、软硬度等指标进行评判。

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经过激烈的角逐,最终评选出石印有机米获得一等奖;泰优808、食谷轩生态米分别获得二等奖;品香优五山丝苗、甜香优2115、筑香19分别获得三等奖。

余庆县农业农村局研究员陈忠文说:“我们今年共推荐了将近三十多个品种来参加这次评选,评选出产量比较高、品质好 、抗性也好,食味品质更佳的优良品种,向全县企业农户推广,通过企业带动提高稻田的产出,增加产值,建立余庆的优质稻米品牌。”

(全媒体记者 欧子荧 倪冰洁)

来源:今日余庆