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莱州这些海鲜现在正是好时候,又鲜又便宜!赶紧吃~!

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掌上莱州 2021-12-04 01:50

冬天,会阻挡莱州人对美食的热爱吗?

当然不会!在莱州,冬天正是鲜吃海鲜的好时候。在莱州人的眼里,有八种海鲜最适合冬天吃,又鲜又便宜!

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冬天是个极容易长胖的季节,但是聪明的莱州人靠吃海鲜来迷惑大家。海鲜的脂肪含量很低,拥有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。味道鲜美还不容易长胖。

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12月后,在莱州最适合吃的八大海鲜种类小编都为大家罗列出来了,具体的几个也十分便宜,让大家买不了吃亏,买不了上当!

首先是最受大家欢迎的螃蟹。

螃蟹在莱州的种类以梭子蟹、火燎蟹子为主……胶东吃蟹的传统要从5000多年前的良渚文化说起,在那时我们老祖宗的山洞里,就发现了螃蟹的踪迹。

在烟台吃蟹,尤其是莱州的最为出名。莱州人吃蟹的方法也很简单,上锅一蒸,扒开蟹子蘸着姜汁就吃上了。另外还有在外地人看起来是黑暗料理的腌螃蟹。

现在市场上的螃蟹多数在48一斤左右。

趁着现在的价格购买一些,但大家一定要记住:养筋补骨的螃蟹不可多食。

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其次就是爆火的扇贝。也是很适合莱州人冬天食用的。目前莱州市场上的扇贝多数以红色外壳的居多,但很多网友反映这种扇贝看着好看,其实不好吃!

最受莱州人欢迎的应该是这种扇贝,虽然外壳有些难看,但是肉质非常鲜美。

再就是海蛎子和蛤,这种简单易剥的都十分受莱州人欢迎。蛤的种类有很多种,但是冬天还得是花蛤和海蛎子。

很多网友都生吃过海蛎子,蘸着辣根味道鲜美。但冬季来临,海鲜的寒气太重,生食很可能会造成一些不良反应,不建议大家如此生吃。

市面上的海蛎子在20左右一斤的价格,不贵,新鲜打捞,最适合12月的莱州人品尝。花蛤在6元到8元之间,肥蛤在10元左右,摊主说,花蛤回家炒菜吃最好了!

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说完了贝壳类的海鲜,鱼类的海鲜怎可错过?

带鱼和鲅鱼可是12月莱州人的冰箱中最常见的鱼了。

12月的海鱼肥、美。这个时候的海鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。常吃鱼有养肝补血、润肤养发的功效。

现在市场上,带鱼大概在13一斤左右,鲅鱼在14一斤左右。想要囤年货的可以开始了!

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最后便是海参和海肠了,为何要把这两个海鲜放在一起呢?

因为莱州人为他们疯狂过。深夜捡海肠的场景还历历在目……冬天很多人也选择吃海参,因其有高蛋白和补养的功效,老年人从秋冬开始吃海参,为了抵御寒冷的冬天。这两个“软软”的搭配其实是过冬的硬菜!

最近莱州大风天气多,很多喜欢赶海的人都捡到过海肠。最近莱州人的饭桌上偶尔出现韭菜炒海肠的菜,拍照晒朋友圈的人也变多了。海肠目前的市场价是80一斤,价格不算贵。

但这两个海鲜虽好却也和螃蟹一样不能多食,会过于滋补,让人在冬季干燥上火。

第八样是小编最喜欢的虾了。此处说的虾不是夹板虾、皮皮虾,就是最常见的红虾。红虾在市场中的价格在25一斤左右,爆炒一盘虾,也是众多网友的挚爱。

看了上面的八样便宜适合12月吃的海鲜,你还在犹豫什么?晚上下班后为家人做上一顿海鲜盛宴,“内卷”在朋友圈便开始了……部分内容来源:烟台论坛

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