徐雨婷/文
财经网产经讯 近日，茶饮品牌吾饮良品完成数亿元天使轮融资，成为又一个获得资本亲睐的茶饮品牌。而随着资本涌入茶饮市场，茶饮市场竞争加剧，在茶饮中端市场，部分饮品陷入了同质化竞争。
公开数据显示，今年新式茶饮行业已发生融资32起，披露总金额超140亿元。新式茶饮市场进入了竞争激烈的红海阶段。茶饮品牌众多，根据人均消费额度分类，人均20元以上的奈雪的茶和喜茶处于新式茶饮高端市场，门店多集中在一二线经济发达城市；人均10元以下的蜜雪冰城处于新式茶饮的低端市场，其将目光更多锁定在中小城市的下沉市场。
而在高端市场和低端市场之间，存在着众多人均消费10-20元的茶饮中端市场品牌，品牌间竞争激烈。据红餐品牌研究院数据，茶饮中端市场品牌中，排在头部的书亦烧仙草已拥有7000多家门店，排在中间的吾饮良品也拥有2100多家门店。除此之外，中端市场茶饮赛道上还有具有一定品牌影响力的coco都可、一点点等品牌。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，整个茶饮市场产品竞争同质化。这也体现在茶饮的品类上，以奶茶为例，起初，奶茶通常与椰果和珍珠搭配。随着奶茶饮品推陈出新，添加到奶茶里的小料也越来越多，不仅有芋泥、黑米、青稞等，还有新种类爆爆珠等。
众多茶饮店内出现了添加多种小料的奶茶饮品，吾饮良品有售价13元/中杯的芋泥肉松小贝、15元/中杯龙眼桂花雪芙等；茶百道有15元/中杯的豆乳米麻薯、15元/中杯的红豆麻薯双拼等；书亦烧仙草有18元/杯的芋泥小圆子厚乳、12元/杯的红豆燕麦奶茶等等。添加小料固然让奶茶饮品有所升级，却也难以避免地让产品陷入了同质化竞争。
图片来源：茶百道、书亦烧仙草、吾饮良品微信点单小程序截图
“每个店招牌饮品各具特色，喝起来感觉不一样，但其他部分产品的确会有点相似。”一位26岁的消费者对财经网产经表示。而另一位21岁的消费者则表示，如果过多添加小料，在口感上会很腻，感觉像在喝粥。
朱丹蓬表示，资本让茶饮行业进入快车道，但也让行业内卷化加剧，如何避免同质化竞争是品牌发展的关键问题。
【作者：徐雨婷】 (编辑：李欣)