“ 你家楼下的海底捞，也关门了吗 ”
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近期，一则“海底捞关店300家”的新闻突然挂上了微博热搜，而后海底捞也证实将在年底逐步关停门店。不少网友也突然发现经常去光顾的那家海底捞，显示“暂停营业”了。
然而，随着海底捞关店的热度上升，某书上又又掀起了新的“海底捞做菜风”，作为海底捞金海会员的我，看到此攻略，直接就是一个直冲快乐老家的大动作！
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毕竟，再不去做菜
哪天海底捞就真歇业了
VOL.01
十万点赞，海底捞「新」隐藏吃法
NO.1
“ 海底捞手抓饼 ”
十五万点赞的海底捞手抓饼，看得我那叫一个手痒，只需点一个海底捞的飞饼或者手抓饼，就能实现！但是深圳门店暂无，于是我在店门口的手抓饼摊子先买一个饼来测评（机智。
饼有了，就差食材来DIY了！偷偷告诉你们，海底捞的蟹柳、鱼饼、脆皮肠都是可以油炸滴，点单前备注即可！飞饼抹上甜面酱或者牛肉酱，再往上使劲加料阔以啦！
加满料后霸气一包，先拍张照发个朋友圈骗赞再说！酥脆的饼皮里包着夯实的配料，就是...吃完半个有点饱腹了。
所需菜品：飞饼/葱油饼、炸鱼饼、炸脆皮肠、炸鱼饼等
如何操作：
①点一个葱油饼或者飞饼，抹上牛肉酱
②点上鱼饼、脆皮肠、蟹柳，备注油炸
③把所有食材放在饼上，包裹起来
✍推荐指数：⭐⭐⭐⭐
NO.2
“ 虾滑肥牛卷 ”
虾滑、捞派肥牛、炸豆皮卷...在我的海底捞饭桌上出现的次数可高着，把这三样结合在一起，豆皮吸汁，肥牛鲜嫩，虾滑有嚼劲，记得虾滑不要铺太多噢，不容易熟。
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虾滑肥牛卷一定要给我下番茄锅，吸汁能力真的一绝，咬在嘴里直接爆汁炸开！下锅前记得插上牙签固定，避免煮着煮着散开，到时候就真的“海底捞”了。
所需菜品：虾滑、肥牛、炸豆皮卷
如何操作：
①把豆皮卷展开，铺上两片小肥牛
②把虾滑放在肥牛片上抹均匀
③豆皮卷起来插上牙签固定，放入番茄锅煮开
✍推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
NO.3
“ 火锅钵钵鸡 ”
火锅钵钵鸡能不能成功，靠得就是那一碗红油！其它操作过程很简单，只要服务员小姐姐要几根签子，把喜欢的食材串上去涮熟，到时候放进红油里一滚，诶是不是有那味儿了！
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油亮麻辣的红汤，溢出一股诱人的红油香，手里的串早已吸饱了酱汁，等食材冷却一下再吃，爽麻新香糊了一嘴~
所需菜品：丸类、海鲜类、蔬菜类
秘制酱料：蒜泥＋葱花＋干辣椒＋醋＋熟芝麻＋蚝油＋盐＋辣椒油＋麻酱
✍推荐指数：⭐⭐⭐
NO.4
“ 奶油拉丝年糕 ”
糯唧唧的奶油拉丝年糕，零失败率，有手就会！年糕放进花生碎和白糖里一通乱拌，Q弹软糯夹杂着香脆的口感，建议大家让年糕多煮一会，还会拉丝儿噢~
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所需菜品：年糕、白糖、花生碎、炼乳
如何操作：
①年糕清水煮8-10分钟
②依次在碟子上放入花生碎、白糖
③年糕裹上两圈，淋上找服务员拿的炼乳
✍推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
NO.5
“ 海底捞麻辣拌 ”
菜品还剩很多，只能被“威胁”谁点的谁吃完！而现在一份「麻辣拌」就能轻松解决这个问题。把剩余菜品煮熟，依次加入特调酱料，摇晃均匀。这种浓稠赤酱的玩意儿，很难不好吃咧！
/HAIDILAO/
所需菜品：锅里剩下吃不完的菜品
秘制酱料：麻酱＋花生碎＋干辣椒＋清油火锅味碟＋丸滑味碟＋白芝麻＋蒜末＋香醋＋白糖＋葱花/香菜看个人
✍推荐指数：⭐⭐⭐⭐
*所有的拍摄以及菜品制作均经过海底捞同意和一致好评（不是
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讨论时间到
“你们在海底捞有遇到过什么奇特经历吗”
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