在回家之前，从茅台镇带了一些酒，由于是我自己的酒，我也没有贴上标签，我的家乡来自农村，朋友来这里做客，我说我从茅台镇带来了一些好酒，你可以试试看。他们拿起瓶子，看到没有标签，就有人说这是假酒吧，我听到这里也没有生气，事实上，他们甚至不知道茅台和茅台镇的区别。或者可能他们甚至不知道茅台系列是什么，茅台是什么。相信很多朋友都一样，接触不多，但又好奇又想新鲜。这确实是一件好事，多了解了解并没有错，今天老陈就和大家一起聊聊，茅台镇酒和茅台酒的区别到底是什么。
什么是茅台？相信老茅粉都知道，茅台是指飞天茅台、五星级茅台、小批量混装陈年茅台、国宴、茅台纪念酒等。贵州茅台股份有限公司出品。茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅、汉江等不能生产茅台酒的酒，统称为茅台系列酒。茅台城酒的范围是全球性的，各种醪酒、酒窖酒、酒糟酒、土埋酒都是茅台城酒，总之，茅台城所产的酒都可以称为如此。
于是，有人开始说茅台酒和茅台镇酒产地相同，水源相同，微生物群落相同，酿造原料相同，12987酿造工艺相同。酒和茅台酒是一样的，甚至比茅台还好。其他地方的朋友会听到更多这样的话。细想起来，好像是真的，又是那么地扑朔迷离。所以我买了很多所谓的“茅台”。可是事实真的是这样吗？
那些酒也有“茅台”二字，不过那只是一个字的区别，却真的是千里之外。茅台酒厂是在中心7.5公里范围内生产的茅台酒，但茅台镇酒是否只有7.5公里范围内？相同的酿造成分？事实上，早期农民与茅台签订了购买当地高粱的协议。当地优质高粱大部分由茅台收购。茅台市其他知识渊博的酒厂都会使用来自川南的粘高粱，浸泡也不错。高粱是从东北偏远地区进口的。说到酿造工艺，茅台的酿造工艺确实已经不是什么秘密了，但是一个严格执行标准、遵循酿造工艺的大型酒窖就像一个小酒窖？更不用说，据说蒸酒一旦被消耗掉，需要经过专业的测试和评估，才能储存在酒窖中——这些高度专业的人才很容易找到。茅台是经过上百种酒调配而成的成品，小批量调配的茅台酒更严谨，上百个品种。茅台镇的酒窖，居然有这么多老酒的容量？
如今，很多假酒商，甚至茅台镇当地都有，另外，真正能分辨真假的人并不多。即使他们喝了，也没有多少可以喝出来的。所以我想对喜欢酱汁酒的人说的是，喝茅台不是没有可能，但不要和茅台比较，甚至要求它比茅台好。茅台酒销量占茅台集团业绩的80%，在每个酿酒周期中能生产茅台酒的酒中，真正成为茅台酒的只有不到一半，其他的酒则根据品质不同价格等级的茅台系列。虽然说酱香型白酒不是稀缺酒类，但也不是任何一个地方的酱香酒都是好喝的，优质酱香酒也不是很随便就能有的。茅台镇的酱香酒才是正宗的，也是最可能生产出与茅台酒相似度高的酱香酒，如果您对酱香白酒感兴趣，或者想要喝一点纯正的酱香白酒，欢迎私信我，我会为您推荐最适合您饮用的纯粮酿造的酱香白酒。
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白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。