株洲晚报记者/杨凌凌
“大白”造型的饭团、花朵形状的咖喱牛肉饼……如果每天能吃上这样的早餐，是不是觉得一整天都充满了能量呢？
刘剑萍是个普普通通的上班族，有两个可爱的孩子。她也很不普通，因为她坚持每天早晨6点起床，为孩子们精心准备早餐，这些“百变早餐”，不仅口味好，颜值也高。一双巧手让刘剑萍成为了拥有众多妈妈粉丝的“早餐女神”。
▲刘剑萍在做早餐。
早上6点起床做创意早餐
刘剑萍生于1979年，是两个孩子的妈妈，她的女儿今年读高一，儿子读小学三年级。
前天，在学校家委会上，刘剑萍的儿子讲述了妈妈的故事《我的妈妈拥有魔法》：“我的妈妈拥有魔法，只要我和姐姐想吃什么，妈妈一定能亲手做出来，她是全家起床最早的人，也是世界上最好的妈妈……”
在刘剑萍家里，一天的美好，都从早餐开始：
早晨6时，闹钟一响，刘剑萍便会准时起床，伸个懒腰，洗漱过后，来到厨房开始给孩子准备花样早餐，水果、蔬菜、肉类、牛奶、粥类、面点等，刘剑萍每天会选择两到三样组合起来。
早餐用的食材，都是刘剑萍前一天去市场买好的，既要保证新鲜，还要营养均衡。而在制作早餐的过程中，为了节约时间，她都要统筹好每道工序的时间，还要兼顾菜品的颜值，让上桌的早餐既好看又好吃。
7时，大女儿和小儿子、丈夫都洗漱干净准时坐到餐桌前了，一家人就开始享用美好的早餐。看着孩子们吃得香喷喷的样子，刘剑萍露出了微笑。
▲ 刘剑萍做的早餐合集。受访者供图
积累了很多“妈妈粉丝”
刘剑萍觉得做早餐最大的成就就是，孩子们长个快了，而且身体变好了。“我的身高只有1.53米，女儿现在已经长到1.65米了，我觉得这跟她早餐吃得好有关。”
刘剑萍说，她做“爱心早餐”的初衷很简单，就是想让孩子们身体更健康些。原来只是偶尔做一次，从2017年5月起，她每天都做，至今已坚持四年多了。每次做完早餐，她就会拿起相机记录下来。她说，这都是她和孩子一起成长的点点滴滴。
为了更省时省力，刘剑萍经常购买一些食谱书籍，还会从各种美食博主视频学习早餐技巧，看到不错的新颖做法便会收藏下来，碰到合适的食材就尝试烹制。
她把考究、健康的创意早餐“晒”在朋友圈里，并配上一段励志的“早安心语”，刘剑萍的朋友圈既温情又正能量满满。为孩子做“创意早餐”的事，也引发了一些妈妈的强烈反响，粉丝数量每天在增长，妈妈们还会发私信给她，希望跟她学着做美食。
职场妈妈的“时间管理”
刘剑萍是全职妈妈？错！她在芦淞区一家单位上班，因为丈夫长期需要出差，两个孩子基本由她一个人照顾。
清晨做早餐，白天上班，晚上辅导孩子功课，当记者惊讶于刘剑萍是怎么做到的，她淡淡地说了一句：“时间管理比较高效啊。”
她会把能在同时段做的事情安排好，比如，利用高压锅蒸东西的几分钟，同时把水果切好、摆盘，利用破壁机打红枣汁的间隙，在空气炸锅里把手抓饼煎好。
刘剑萍坦言，在这样的过程中，其实最难克服的，还是早上必须从被窝里爬起来的那一刻。
“有一次晚上没睡好，头疼得厉害。然而，闹钟响了，真的是感觉特别痛苦，特别不想起。但就是再躺两分钟，感觉不行，孩子要上学，我还是要克服一下，还是起来了。”刘剑萍说。
▲ 刘剑萍做的早餐合集。受访者供图
乐在其中，没有艰辛
回想这1000多个忙碌又美好的早晨，刘剑萍坦言，孩子们也给了她很多鼓励。
“或许在很多人眼里，这只是一顿寻常早餐，但是在我家，这已经变成了我跟孩子相处的一种方式。他们有时候会观察我的每一个动作，还会主动帮忙洗盘子、扔垃圾，也经常会问一些问题。”刘剑萍说，在这种方式当中存在着一种微妙的关系，那就是孩子能从早饭中学会感恩，随着成长逐渐理解自己的付出。
日积月累，上千个日子里，留下的一张张早餐照片成了刘剑萍宝贵的财富。虽然做早餐的出发点是为了孩子，但是刘剑萍也收获了属于自己的成长与快乐。
刘剑萍表示，自己的做法也许不适合所有的人。她建议父母可以选择适合自己的方式去陪伴孩子，表达爱与责任，用自己的人生态度让孩子耳濡目染，让孩子健康快乐地成长。
来源：株洲晚报
审核：罗小玲
编辑：陈辰