老锡惠公园门口的老曹摊头

大家期待已久的无锡地铁4号线12月就要开通运营啦~

无锡地铁4号线识别色为紫色,网友都称呼它为“阿紫”,“阿紫”起自惠山区刘潭站,途经梁溪区,串联了城北商务区、河埒商务区、蠡湖新城、太湖新城,止于滨湖区博览中心站,全长24.6千米,设车站18座,线路最高票价为8元。

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4号线串联了许多值得逛吃的点位,不仅有丰富的美食资源,还有不少景区&城市地标,是一条名副其实的吃喝玩乐专线!赶紧收藏起来,一开通就冲啊~

黄巷站位于中山路与凤翔路交叉口,出了地铁站,往北走老小区林立:黄巷新村、五河新村......草根美食扎堆聚集,往南稍走一段可抵达原先的青石路,曾经辉煌的“美食一条街”。

德莱特烘焙坊

老青石路上开了二十多年的烘焙店,老板娘说起这么多年开店的点点滴滴如数家珍,没有花哨的包装和产品,她仍然几十年如一日,坚定地守护着记忆中的美好。

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鸡腿面包依旧是店里的招牌,还有老式甜甜圈也是一绝,先炸再撒上白糖,一口吃下去还有满满肉松馅,老式面包充满油脂的香味让人难以拒绝。

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肉松卷、三明治、鸡蛋卷依然是老味道,面包价格大多都是个位数,十分亲民,当然,产品也不是一成不变,看这可爱的甜甜圈和各色的饼头饼脑,也跟得上时代的潮流。

五河新村小馄饨

从1996年开到现在的五河新村小馄饨,一辆简单的小车,配上老法头的大海碗、蜂窝煤炉子、几种调料和条凳桌子,一摆就是二十多年。从馄饨摊头到小区小店,“灵魂小馄饨”名气大到全无锡的吃货都来打卡~

现包的小馄饨,用竹签粘上一星肉馅卷出来的那种,一分钟能包上20几只。小馄饨皮子属于爽滑又筋道的,皮滑肉鲜,超满足!

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五河平姨鸡柳炸串

平姨鸡柳炸串就在五河新村最热闹的那条路上,过那座不知名的小桥就是。冰柜里面摆满各种串串,每日新鲜供应,品种还挺多,小时候在炸串店经常登场的角色这都有。

炸鸡柳是各种年龄层通吃的美味,一天能卖掉十几斤。酱料可以选配,不管是平姨家特制的番茄酱,还是常规的椒盐口味,个个都是吃了停不下来的味道。

作为3号线和4号线的换乘站,盛岸站附近有鼎鼎大名的盛岸市场,盛岸站的美食≈盛岸市场的美食,所以,我们大胆地报站:前方到站——盛岸市场。

阿牛炸鸡排

在盛岸市场开了二十年的小店,生意火得不得了,窗口排队的人不停,里面放满了各种炸物,炸猪排不愧是头牌,裹好饼干糠的猪排层层叠叠,堆得老老高。

将比脸还大的炸猪排投入油锅里炸,看油花翻腾,捞起沥干,色泽金黄,撒上些调料。放在砧板上切成条,热气裹挟着肉香一股脑袭来,简直让肉食动物神魂颠倒。

潘记本帮菜

菜场里的本帮菜居然也可以做得那么齐全!筒肠、糖醋排骨、炒三鲜……每天都有几十种菜品出售,买上几个菜回家就能摆上一席丰富的桌宴。

糖醋凤爪是这里最受欢迎的一道菜,看着好像辣辣的,其实是酸甜口的,卤得很入味。

馋嘴熟食店

一家专门做无锡老味道的熟食店,店里基本全是红烧!浓油酱赤看着就十分有食欲。

红烧猪耳朵、红烧猪尾巴都是店里的热卖品,一盆卖完再上一盆,热气腾腾,香味四溢,路过的人都被香味勾了过来。吃起来口感软糯,是很多人小时候回忆里的美味。

镇店的走油肉,肉选得漂亮,夹精夹肥匀称方正,走过油之后,肥肉吃起来没有那么腻,内里不枯不柴,酥而不散,光是看着口水就控住不住!

盛岸市场里还有盛岸豆腐花店、阿五糕团店、阿四百叶店、宜兴羊肉......都生意不错,说这里是无锡最网红的菜市场之一一点都不为过。

这个站点与惠山古镇无缝对接,如果你不喜城市的霓虹,不爱傲娇的高楼,独宠这温山软水、青瓦平屋,地铁直达古镇的幽静古朴恰好能满足这样的喜好。

惠山古镇除了有美景,也是“吃货”的天堂,若是被食物飘来的香气所吸引,不如坐上一坐,尝尝这里的小吃,甚是惬意。

老曹豆腐花

来古镇吃豆腐花,一定要认准“老曹”,不开在热闹的街上,而是在古镇较偏的小路上。

这是一碗承载着小时候回忆的豆花,从一开始锡惠公园门口的摊头,到现在惠山古镇的这家店,可以说是相伴着古镇一起成长的,客人都长大了,但这碗豆腐花的用心多年不变。

这里装豆腐的桶还是木桶,保留了最质朴的味道,木桶被盖在厚厚的棉被下保温,从桶中舀出白白的豆腐花,水嫩水嫩的,带着升腾的热气。

豆花“duang duang”的入口,是连舌头都抓不住的滑溜,豆香浓郁,味觉裹挟着记忆,扑面而来,这碗美味的豆腐花便是岁月留给我们最美的记忆。

梅花糕

相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,便赐名梅花糕,流传至今。“这些年,梅花糕在无锡逐渐消失。我觉得既然学了,就要坚持好好做下去。”老板是一位小伙子,对于自家的用料和口味信心满满。

以前一个梅花糕才卖5角,现在已经5元一个,刚刚出炉的梅花糕嚼起来口感富有层次,豆沙味的梅花糕最受欢迎。

田夕夕

这个店名就十分无锡味,所售的点心都是由无锡老师傅用传统手艺制成。

要说惠山当地最出名的小吃,莫过于惠山油酥饼!店里的油酥饼每天现烤现卖,拿到手还是热乎的,咬下一块,层层剥落,酥而不散、甜而不腻。

小时候最爱的油京果,还有惠山知名的惠山油酥,都是老手艺制成的老味道。

规划的时候这站叫“四院站”,后来确定的站名叫“青山湾荣院站”——“青山湾”为该片区的老地名,青山脚下美食遍地,有改造后焕然一新的青山市场,有梧桐满满的青山路,梧桐树下是柴米油盐的朴实日子。

食客三千

远远看去这里就和周围的民居一模一样,生锈的铁门上刻着:食客三千,不显眼的门头,却吸引了一大批的本帮菜食客,据说还有不少食客从上海驱车前来。

店门口最显眼的是几个垒得高高的蒸笼,里面都是一些嗲货,咸肉咸鱼之类早早便上架蒸好,看中什么让服务员取就行了,既方便又快捷。

肉酿面筋,家里面也常做,这道菜咬下去第一口就觉得这面筋的肉真是扎实,弹牙的很。店里的苏北土鸡汤、 腊味蒸双拼...都是食客们推荐的招牌菜,真正老发头里的味道,值得一尝。

福乐馄饨店

福乐馄饨在无锡老吃客心目中那是占有相当的地位。虽然没有网红店的潮流装修,老旧的桌椅板凳、传统的日光灯、呼呼响的吊扇看起来还有点索索破,但依旧挡不住老顾客们定期来解馋。

点单后拿到撕下来的小票,感觉时光在这里是静止的,依稀还是儿时的模样。自己端小笼,自己端馄饨,葱多辣少得记得提醒厨房阿姨。

用勺子均匀搅拌直至感觉不到盆底砂糖的颗粒感,让每一颗馄饨都包裹上浓油赤酱,吹一吹咬下去,感受猪肉的醇香和开洋的咸鲜混着微甜的酱汁……这就是无锡人无法割舍的老味道。

4号线的美味一趟吃不够,快去一路逛吃逛吃~

(来源:淘最无锡 编辑:依依)