说到伦教，很多人知道顺德有一个名小吃伦教糕，至今已有数百年历史。2014年，联合国科教文组织授予顺德“世界美食之都”的称号，从此奠定顺德粤菜在中华食谱中不可撼动的“江湖地位”。今天，羽子这一份顺德攻略，想介绍一下并不是那么多人了解的伦教。
伦教，与广州番禺一水之隔，是顺德中心城区的重要组成部分。在珠江三角洲的造地运动中，一个状如羊角的小沙洲就是伦教最早的雏形。南北朝时，这个小沙洲上就有了人居住。晚唐时有了上村、中村、下村，然后有了"海心沙"。伦教古称"海心沙"，明初更名"伦教"，相传乡绅郑循斋治乡有方，朝廷赐"伦常之教"匾额而得名。
如果你想去伦教感受当地文化，缅怀当年岁月，不妨去678文化街走走，全长约678米，沿街建筑浓缩了60~80年代风貌，也因为伦教历代文人辈出，加之678的谐音是“录取吧”，故名“678文化街”。
678文化街的历史可以追溯到清朝咸丰年间，街头那座建于咸丰年间的御波桥是最佳“见证者”。霍公古庙、御波桥见证大洲数百年风云；抗日烈士纪念碑记载伦教人民的家国情怀；大洲乡人民会堂、大洲粮仓、大洲茶楼、大洲供销社保留了时代的记忆。
除了扑面而来的历史感，漫步在这条老街上，你会发现，这里同样吸引了很多来自五湖四海的艺术家，他们在这里成立了工作室。678文化街悠久的历史、丰富的文化底蕴和包容性的文化艺术值得慢慢品味。
678文化街还有钟山书院、钱币博物馆、陶瓷馆、咖啡店、香云纱展馆、荣记竹器、欢姐伦教糕等一系列有特色的店。历史的街区，现代的格局，串起古今万象，将文化体验、旅游观光与休闲购物相融合。
来了伦教，就一定要试一试欢姐伦教糕。在678文化街尽头，有一家欢姐伦教糕，内外装修都衬回这条街的文化气息，晶莹洁白，松软绵暄，香甜可口，滑润柔性，伦教糕就是简单又好吃。
离678文化街不到10分钟的顺德保利假日酒店，地理位置优越，紧邻广珠公路，坐落于集餐饮、购物、娱乐等设施于一体的保利中央公园内，周边生活便利。酒店距广珠轻轨顺德站仅10分钟车程，广州南站30分钟车程，所以第二次来伦教，依然选择住在这里。当然，吸引我的还有酒店中餐厅锦云楼出品的美食。
酒店已经开始营造圣诞的节日氛围，千万别错过在大堂吧的尽头，有一幅由1000片岭南琉璃瓦片制成的“镬耳屋”背景墙。大堂吧以鱼塘星夜作为设计理念，如同江河倒映的LED水纹灯带，仿佛静夜乘船漫游鱼塘之中，正好映衬顺德这个“鱼米之乡”。
当你步入酒店时，能发现酒店很多与当地相融合的文化元素，抬头能看到香云纱飘荡形态的主灯，旁边的休息区背景墙又展示了香云纱的另一种形态，而香云纱正是顺德的特产。
不巧的是，香云纱博物馆近期在维护，没有对外开放。如果想了解香云纱，在大堂的商店可以先睹为快。2008年香云纱入选国家级非物质文化遗产，香云纱也是目前世界上现存最古老、最复杂、最传奇的丝绸工艺之一，是真丝中的极品。
来到顺德，怎能少得了美食。对于酒店中餐厅锦云楼的美食，称得上“念念不忘”。广东人早上最中意饮早茶，所以住在酒店非常方便，足不出户就能第一时间品尝地道的“一盅两件”。
传统的广东茶点这里应有尽有，必吃推荐有锦云楼鲜虾饺、豉油皇浸凤爪、传统乳香咸煎饼、金沙脆皮红米肠、竹炭葱香肉松包等等，特别是网红竹炭葱香肉松包，每桌必点。
别看这个竹炭葱香肉松包其貌不扬，口感却是香甜柔软，奶香浓郁，入口即化。每次来锦云楼喝早茶，最后都忍不住要打包几个回去和亲朋好友分享。
锦云楼有7个以鸟命名的包厢，提供地道特色的烹饪菜肴与细致周到的餐饮体验。餐厅传承经典粤菜精髓，并以创新之道打造口味独特的佳肴美馔。
在锦云楼中餐厅，必点的有吊烧文昌鸡、柚皮蒸爽风鳝、果木烧鹅腩仔、农家四宝蔬。这几道菜都很有广东顺德的特色。烧鸡皮脆肉滑，香口和味，一定要趁热吃。
除了必点的几道菜，锦云楼也有时令出品，把顺德特色味道进行改良和升级。美极虾是顺德一道非常有名的菜，在这里行政总厨搭配黑松露焗的罗氏虾，口感更加丰富。看似简单的㺯极荟颈肉，其实非常考师傅的刀工和火候。推荐两道主食，鲍鱼汁姜葱捞粗面和古法糯米饭，非常可口，是锦云楼的招牌主食。
顺德保利假日酒店拥有278间简约雅致、现代化设施完善的客房及套房。IHG优悦会会员入住还有欢迎果盘和小点心。房间内的视野非常开阔，冬日里的阳光洒进来也更添温暖。
房间的床品非常舒适，羽绒被很轻柔，酒店贴心准备了两种不同软硬程度的枕头，如果还有其他需求，可电话至前台。
如果你想拥有更加舒适的入住体验，可以升级为豪华套房。套房面积更加宽敞，有起居室、独立的衣帽间和浴缸沐浴享受。
位于6楼的健身中心提供健身房以及室内恒温游泳池。户外空中草坪花园是户外婚礼及各种活动的完美场地，早晨，微风伴着阵阵清香迎面吹来，参加一次户外太极体验，让人霎时神清气爽！踢腿腿动身不动，快起快落还放松。站桩意动体微动，吞云吐海也从容。
顺德保利假日酒店是洲际酒店集团在广东省顺德地区首家假日品牌酒店。无论是商务出行还是休闲度假，酒店的地理位置都有利于住客探索顺德这个拥有“世界美食之都”称号的岭南城市。如果来伦教甚至是顺德出差或者旅游，顺德保利假日酒店都是一个不错的选择。
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清晖园
清晖园是广东四大名园之一，花园设计得以精巧为主，是典型的岭南园林风格。整个园林的景致围绕着水做文章，整个院子围绕着一池清水，小溪里的锦鲤长得很肥。
有假山、小桥、亭台楼阁，并种上了银杏、紫藤、龙眼、龙顺枣等树种来配合景观建筑。不妨到澄漪亭里看水色与园景，碧溪草堂看短斤少两的“百寿图”。园内装饰性的细节也值得细细品味，园内有大量装饰性和欣赏性的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃。