生活中很多人因为突发脑梗去世，人们对于脑梗有了大概的了解，大部分人的压力过大，造成外性疾病的发病率较高，年轻化的问题特别严重，尤其是脑梗，如果及时救治存活率大概是65%左右，而有些人容易偏瘫、口齿不清等等，有些人认为脑梗的出现跟饮食有着密切的关系，尤其是在平常吃肉，很多人未选择素食。
刘大姐，今年52岁了，又一突发脑梗被送往医院，年轻时已经离婚了，独自一个人拉扯孩子生活上靠卖菜为主，性格比较热情，乐于助人，很多人都愿意到他那里去买菜，为了供孩子上大学，生活上特别节俭，一日三餐也没有规律，经常吃一些饼干或零食，再一次晕菜的过程中，突然晕倒，幸亏被邻居及时发现打了120送往医院，通过检查得知，给大姐存在高血脂，造成脑部血管堵塞送来的比较，其实没有什么太大的危害，其实北大街平常很少吃肉，吃肉，吃肉食就发脑梗的
想要避免脑梗，建议远离3种素食
1、土豆
土豆中含有大量的淀粉，有些人经常会当作主食来食用，食用过多容易使体内的血脂水平升高。
2、粥
李大姐生活中经常喝白粥，白粥中的碳水化合物含量较高，经过人体转化为脂肪，导致血脂指标过高。
3、油炸糕
炸年糕是刘大姐生活中最喜欢吃的一种食物，这种食物的油脂含量较高，影响血脂的稳定，更容易诱发脑梗。
在生活中如何预防脑梗？
第一、补充血管营养
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
第二、饮食均衡
饮食方面尽量选择一些清淡的食物，尽量少吃高油、高盐、高脂肪的食物，可以多吃一些蔬菜和水果补充体内所需要的膳食纤维，控制好血脂，使血管保持在干净通畅的状态，降低脑梗的发作几率。