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内幕纠察局暗访吉野家,却发现其使用过期蔬菜和肉类食材

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之前接连以暗访形式曝光杨国福麻辣烫、麦当劳食品卫生安全问题的@内幕纠察局今天在社交平台曝光了其暗访吉野家后发现的种种卫生安全隐患。

11月29日,视频博主@内幕纠察局 爆料称其最近暗访了吉野家,吉野家宣称给予顾客最新鲜、最高品质的食品,售卖“最好的牛肉饭”。不过在@内幕纠察局的视频里,吉野家的牛肉饭并不新鲜,在操作环节存在严重问题,保质期为四天的大白菜和菠菜过期之后仍在使用,油炸之后已经干瘪不能再用的蔬菜仍会继续端给顾客。

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根据曝光视频,该吉野家门店存在使用过期蔬菜和肉类食材,用油不符合规范,员工食品卫生安全意识淡薄等问题。

蔬菜方面,大白菜和菠菜的生产日期为10月29日,保质期为四天,员工在11月3日当天拿出使用时已经过期。

此外,部分蔬菜在炸制后因为在备菜区放置过久,出现干瘪的情况,但依然被使用,而不是换成新鲜的。

而肉类的卫生安全问题也不容乐观。

甚至在视频中,有店员边在锅中煮肉边说道:“这个是违规操作。肉是不能煮的。”使用过期食材、违规操作、后厨卫生脏乱差的现实,与吉野家所宣称的售卖“最好的牛肉饭”口号,显得极为讽刺。视频曝光后,不少网友纷纷表示太恶心了,以后不吃了。还有网友反映曾在吉野家吃到疑似变质的食物。

29日晚下班点左右,@吉野家官方微博就“使用发臭肉沫”等问题发布了情况说明:“我们在此说明,吉野家在中国市场分属不同的运营公司,北京、天津、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅不在我司运营范围内。

甩完锅之后,吉野家表态称已开展自查自纠,确保每一份提供给顾客的产品都让人放心。食品安全可以说是十分重要的一项了,你们怎么看待这次吉野家出现的情况呢?

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