《柳叶刀》是世界上最为悠久也是最受重视的同行评审性质之医学期刊，具有极高的权威性，而且是国际四大医学期刊之一。
这也就意味着《柳叶刀》每一次发布的观点都会引起诸多网友的关注之前，柳叶刀就对190多个国家和地区的饮食进行了深入彻底的分析，对因为饮食所造成的疾病进行了统计，结果发现中国是错误饮食的重灾区，近几年来患病率之所以不断的提高，也是因为错误饮食所导致的。
近几年来，有20%的人都是因为错误的饮食而丢掉了宝贵的生命。
随着生活水平不断的提高，我国的饮食结构也已经发生了翻天覆地的变化，原本是以五谷杂粮为主的，所以身体比较的健康，然而近几年来饮食结构已经发生了较大的改变，过量饮食的情况也相当的严重，也正是因为如此，我国的肥胖率不断的增加，三高的现象也比较的严重。
目前我国俨然已经成为了肝病大国，不仅如此，像是糖尿病以及心脑血管疾病的患病率也位居世界各国的前列。
为什么说中国是错误饮食的“重灾区”？要改善4个饮食习惯
1、高油高盐的食物
现如今年轻人在选择食物的过程中，更加偏向于油腻且辛辣的食物，所以说新鲜的瓜果蔬菜摄入量严重不足。
交通的便利也让运动量不断的下滑，再加上平时高热量食物的摄入，导致肥胖率不断的飙升。
虽然我国的发展非常的迅猛，但是却不均衡，以至于部分农村地区的生活质量依旧非常的差，饮食结构还是相当的单一，所以说水果以及蛋白质的摄入量不足，平时的饭菜依旧是高盐，而长期这样饮食也会增加心脑血管疾病的发生。
2、腌制的食物
熏肉，奶茶，烧烤，腌制食物等等都会增加心脑血管疾病的发生风险。
可无论是南方地区还是北方地区，都有吃腌制食物的习惯，像是北方喜欢吃咸菜，而南方则是喜欢吃各种各样的腊肉和腊肠。
腌制食物当中的含盐量非常的高，长期吃的话势必会增加高血压以及糖尿病的发生风险。
3、不喜欢吃水果
中国人对于各种各样的肉类特别的情有独钟，哪怕是如今水果的种类也非常的丰富，但是相对比而言，水果的摄入量非常的有限。
肉类当中虽然含有脂肪和蛋白质，但长期吃的话会导致血脂升高诱发肥胖问题，想要保证身体健康的话，就应该均衡自己的饮食。
水果当中含有维生素和矿物质，能够延缓衰老，保护血管。
4、主食的摄入不够均衡
中国人的主食其实相对比而言还是比较单一，就是米饭和面食和这两种主食当中的淀粉含量都非常的高，虽然可以为人体补充能量，但营养结构单一长期吃可以缓解饥饿，但是会导致营养不足，血糖上升诱发糖尿病。
所以平时选择主食的话可以用粗粮和杂粮进行代替，营养摄入也比较的全面。
看到这里，相信大家也明白了，我们当下的饮食结构和饮食习惯确实存在一定的问题，所以想要保护身体健康的话，在饮食方面就应该多加注意，尽量根据膳食指南给出的建议进行纠正，只有这样才能够减少心脑血管疾病的出现。#健康有知识#