广元人都喜欢吃红烧肉，切记不要直接下锅炖，这样做香而不腻！

爱旅游，爱生活。旅游可以放松自己的心情，宽阔自己的心境，你有好久没来一场说走就走的旅行，忘掉不顺心，迎接新的幸福旅程。我是元元，每天分享最新的旅游资讯。

好饿，突然想吃炸圆子、想吃甜米酒、想吃饺子、想吃火锅、想吃红烧肉、想吃糖醋排骨、想吃凉面。

今天是11月30日，距离2021年结束还有一个月。今天6点多就起床了，准备中午的午饭。眼下广元的菜市场的菜真贵，豌豆尖6元一斤，蒜苗7元一斤，五花肉16一斤。

在菜市场买了3斤五花肉，由于今天家里要来客，所以红烧肉是我们家今天的主菜。

不管是四川人还是广元人都爱吃红烧肉。无论你走出多远，都走不出对家乡的思念；即便尝遍人间美味，都比不上家乡的味道。所以用红烧肉来招待客人，是必不可少的。

红烧肉做法简单，做红烧肉，切记不要直接下锅炖。这样做香而不腻，软烂入味。

准备食材五花肉3斤，皮最好烧过。 切条切块，冷水下锅，焯水撇去浮沫，盛出沥干水分备用。热锅凉油少许，加入冰糖十颗左右，小火炒至焦糖色冒泡放入肉进行煸炒，煸炒到五花肉上色出油，表皮微微焦黄，把多余的油倒出来，加入适量的水，淹没过肉就好，加入生抽，老抽，食盐，生姜，蚝油，还可以放干辣椒，桂皮，八角，香叶……等，中小火炖一个小时左右，最后大火收汁就行了。

等吃完午饭，下午我们准备去外面逛逛，今天广元难得大太阳，适合爬山、或者在利州广场喝茶、逛逛公园等。现在广元的环境真的很好。也可以去小娱乐，哈哈，等会儿问他们怎么安排。

亲爱的读者，最爱广元在评论区等你留言。爱旅游，爱生活。愿我的文字和图片能给你平淡的生活增添些幸福感，为您分享旅途好风景。本文由最爱广元原创，欢迎关注，带你一起长知识！