走街串巷NO.145【羊汤盘点】
羊肉汤
YangRouTang
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寒冬凛冽，来碗羊汤？
小乐寻遍了许昌的大街小巷
为吃货们找到了这十家
超人气老字号羊肉汤馆
快快抱紧这碗羊汤
一起过个热滚滚的暖冬吧！
YANG ROU TANG
▷▷NO.01◁◁
丈地小柳树
清真
在许昌，有这样一个小村子，因为鲜美的羊肉汤而远近闻名，说的就是丈地村。常听人说，不来真地喝一次羊汤，你就不知道什么是地道的羊肉汤。
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丈地小柳树的羊肉汤是在粉丝中呼声超高的，我们到达时还不是饭点，店里已经坐满了食客。热情的老顾客告诉我们，想喝他们家羊肉汤不排队，就要早点到才能抢占一方小天地。
店里的羊汤是用羊骨架，配以花椒、八角、山楂干等近二十种香料熬制而成。爆炒羊肉，再舀入羊汤炝锅，起锅盛碗，撒上葱花、香菜，众人追捧的这碗羊肉汤就做好了。
小柳树 （清真）
人均：30元
推荐指数：★★★★★
地址：建安区苏桥镇钟繇大道南段丈地清真寺西南门
▷▷NO.02◁◁
丈地迎清斋
清真
从86年的路边小店经营到现在的老字号招牌，这家丈地羊肉汤店俘虏了一代又一代许昌人的胃~
新鲜的本地羊肉切成薄而均匀的肉片，在热锅里翻炒，“炝锅”便完成，炝锅过的羊肉会更软烂入味。
大饼配羊肉汤也是丈地的特有吃法，每天早上手工现烙的大饼，吃之前再回炉热一遍。酥脆的表皮，上桌时还冒着热气，一口汤一口饼，得劲儿~
丈地迎清斋 （清真）
人均：25元
推荐指数：★★★★★
地址：建安区107国道大学路口
▷▷NO.03◁◁
丈地清香阁
清真
丈地清香阁同样生意爆棚，许多食客从各地慕名而来。羊肉汤的颜色浓白醇厚，汤鲜而不腻，肉香而不膻，一口喝下去满口留香。店门口的烧饼也不要错过，撕开一块块泡在碗里，才不负美味~
丈地清香阁 （清真）
人均：32元
推荐指数：★★★★★
地址：建安区苏桥镇丈地村11组44号
▷▷NO.04◁◁
鲜汤马羊肉汤
清真
在回民街上，有这么一家羊肉汤馆，没有显眼的门头招牌，前来的食客却络绎不绝。大锅里的羊汤咕嘟嘟冒着热气，热滚滚的羊汤锅表面还飘着些许羊油，随着翻滚的烟气，香味把人给迷得七荤八素。
清亮的鲜汤上浮着碧绿的香菜和葱花，食欲一下被勾引出来，吹开香菜 ，先喝一口热汤 ，温暖地全身都舒展开了。
鲜汤马羊肉鲜汤 （清真）
人均：18元
推荐指数：★★★★★
地址：察院东街与昌盛街交叉口西北50米
▷▷NO.05◁◁
如意羊肉鲜汤
清真
天蒙蒙亮，回民街的路上就热闹起来了，这家如意羊肉鲜汤就在这里，低调地火了30年。
店里的羊肉是当天新进的，非常新鲜。羊肉汤的调料极其简单，突出了羊肉本身的香。一口下去，一个字，就是“鲜”！
羊肉瘦而不柴，汤底清爽，但口感并不会寡淡，吃得出羊肉本身的清鲜。
tips：这家店营业时间为每天上午，想来喝的小伙伴请在上午来哟~
如意羊肉鲜汤（清真）
人均：20元
推荐指数：★★★★
地址：魏都区西顺河街与文会街交叉口
▷▷NO.06◁◁
铁旦全羊鲜汤
清真
在许昌有多个分店的铁旦全羊鲜汤拥有众多忠实顾客。上午11点到店，已经是人声鼎沸了。店家说早上来喝汤的人更多，排队是再正常不过的事情了，可见铁旦羊肉汤在许昌一众食客心中已占据了相当大的地位。
铁旦全羊鲜汤（清真）
人均：25元
推荐指数：★★★★
地址：魏都区新兴东路与毓秀路交叉口
▷▷NO.07◁◁
全福哥羊肉汤烩面
开在文博路上的全福哥羊肉汤也是有年头的老店了。晚上6点到店，一楼已经坐满了人，本想着早点到能喝碗头汤，计划是落空了。老板热心告知，想喝头汤的老主顾5点多就来了，下次还是要早点到才能尝到了。
汤白味鲜，没有膻腥，闻之只有肉香。老板说生意兴隆的秘诀就在于这锅汤是纯羊肉羊骨熬制，不掺杂其他，每日现煮四小时才能造就。
tips：这家店营业时间为18:00-03:00，不要跑空了。
全福哥羊肉汤烩面
人均：20元
推荐指数：★★★★
地址：前进路文博路交叉口
▷▷NO.08◁◁
吴老大羊肉汤
吴老大羊肉汤也是许昌的老字号店铺了，店里有15元价位的羊肉汤，分量不算少。在这家店喝羊肉汤会赠送一个新烤的烧饼，一口肉一口饼一口汤，一口下去那叫一个满足。
吴老大羊肉汤
人均：17元
推荐指数：★★★★
地址：魏都区毓秀路人社局家属院
▷▷NO.09◁◁
海龙羊肉鲜汤
清真
今年是海龙羊肉鲜汤在许昌的第五个年头，虽然年纪跟其他几家老字号羊肉汤店相比略显稚嫩，味道和实力可一点不输。
一进店，浓郁的羊肉香扑面而来，羊肉铺在碗底，放入少许香葱、香菜，浇上一大勺热腾腾的羊肉汤，扑鼻的鲜香味让人把持不住。
海龙羊肉鲜汤（清真）
人均：25元
推荐指数：★★★★
地址：五一路瑞贝卡供水服务中心旁
▷▷NO.10◁◁
老胡家羊肉汤
老胡家羊肉汤也是许昌具有代表性的传统名吃之一，这家店柔润鲜美的羊肉汤，先烧后烩汤，调味料齐全，既不会夺走羊肉汤本身的清香又增添了别样的风味。羊肉不腥不膻，香而不腻。羊肉汤的汤汁味浓，一碗下肚暖意就涌上心头。
老胡家羊肉汤
人均：30元
推荐指数：★★★★
地址：八一路许昌学院新校区南门
·本期话题·
#你们还有什么宝藏羊汤店吗#
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✍️编辑：甜水儿
摄影：阿林哥
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