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美国心脏协会建议，每周吃两份鱼有助于降低心脑血管疾病的风险。因为三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼和金枪鱼等油性鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸。
曾有研究表明，患有冠心病的人，其认知能力下降的风险增加45%。那经常吃富含omega-3脂肪酸的油性鱼，能否改善认知功能？
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新研究发现，油性鱼中的两种omega-3脂肪酸（即DHA和EPA）可能有助于改善冠心病患者的认知功能。该研究结果近期在美国心脏协会（AHA）的科学会议上公布。
这项新研究，是对先前发表在《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一项研究数据，做的进一步分析。在先前的研究中， 研究者纳入了291名、平均年龄为63岁、患有稳定型冠心病的患者（其中83%是男性）。在研究开始时，所有参与者都没有表现出认知障碍。
研究者将所有参与者随机分为两组，其中一组给予3.36克EPA和DHA；另一组给予安慰剂。所有参与者在基线时、治疗开始一年后和治疗30个月结束时，都接受了认知功能测试。测试的内容有口语流利度、语言和记忆力；视觉运动协调能力和处理速度等。研究结束时，研究者还测量了参与者血液中的DHA和EPA水平。
在原始研究中，研究者发现，长期摄入高剂量的omega-3脂肪酸，改善了冠心病的认知功能。在新分析中，研究者进一步重点分析每种脂肪酸的含量是否与认知功能改善有关。
新分析中，研究者发现：
当血液中两种类型的omega-3脂肪酸含量都较高时，大脑功能的改善最大。
单独分析时发现，DHA比EPA能够更好地改善认知功能预测指标。虽然高含量的DHA与认知测试结果更好有关，但是高含量的EPA似乎没有对认知功能产生任何影响（除了DHA水平原本就很高的参与者）。
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研究者之一，哈佛医学院Francine Welty博士总结道：“一种omega-3脂肪酸的存在可能比另一种更重要。当DHA的水平已经很高时，EPA可能会增加额外的益处，但是仅仅是EPA含量高的话，对患者的认知功能没有改善。”
宾夕法尼亚州立大学健康和人类发展学院（Penn State College of Health and Human Development in University Park）的Kris-Etherton教授补充说道：“研究中使用的omega-3脂肪酸不是仅仅通过饮食获得的，因为每天吃3.36克omega-3脂肪酸是很难做到的。通常，100克的鲑鱼大约含有2.2克左右的omega-3脂肪酸。这意味着，我们每天要吃150克鲑鱼，对于大多数人来说很难做到。”研究者也建议，在专业人员的指导下服用补充剂。
Kris-Etherton教授还表示，“研究者正在寻找有益于老年人认知功能的干预措施。希望在没有冠心病心脏疾病的老年人也能进行类似的研究，看看这些脂肪酸是否会随着年龄的增长，为更多人提供类似或更多的益处。”
参考资料
[1] Two omega-3s in fish oil may boost brain function in people with heart disease. Retrieved NOVEMBER 8, 2021, FROM https://medicalxpress.com/news/2021-11-omega-3s-fish-oil-boost-brain.html
[2] Deckers, K., Schievink, S. H., Rodriquez, M. M., van Oostenbrugge, R. J., van Boxtel, M. P., Verhey, F. R., & Köhler, S. (2017). Coronary heart disease and risk for cognitive impairment or dementia: systematic review and meta-analysis. PloS one, 12(9), e0184244.
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