打开

一夜之间,整个深圳都在卤鹅…

subtitle
厨房人类研究所 2021-11-29 13:40

大家好,我是小肥良。

大概是上周三的时候,我的微信群聊被一份「卤鹅宝典」刷屏了:

打开网易新闻 查看更多图片

当我分享给同事时,他们也露出了和我一样迷惑的表情:

而这份宝典热传的原因也很简单:有钱拿,而且还不少。

据《宝典》说,深圳有政府组织的“卤大鹅考试”,考试通过就能获得补贴1700元

更关键的是,《宝典》作者表示该门考试门槛极低,通过率高达97%。

潜台词就是:参加了就有钱拿。

高回报+低门槛,足以让许多人心动。

而《卤鹅宝典》中,也非常贴心地为心动的人铺好了路。

包括报名方式

考试注意事项

甚至连卤鹅的秘方,甚至怎么摆盘,都事无巨细地透露出来了。

大有“我奶奶也能拿这1700补贴”的趋势。

消息传开后,无数深圳网友前去报名。

就连我身边都有人已经报名成功

甚至还有全家人一起报名的,可以说是火爆异常了。

没有一只鸭能逃出南京,正如没有一只鹅可以离开深圳。

而在这场“卤鹅考试”中,最大的赢家不是官方,也不是深圳网友,显然是卖鹅的老板

大家都在抓紧时间买鹅练习,卖鹅人简直是赚麻了。

而潮汕的父母得知远在深圳的子女要卤鹅后,深感欣慰,然后给Ta寄来了卤料

这场关乎潮汕人尊严的考试,他们一定要赢:

还有的父母放心不下,又不能赶赴深圳,只能远程口授如何卤鹅。

事实证明临时抱佛脚是有用的。

在奖金的驱动下,无数人学会了卤鹅,哪怕最后没有通过考试,也能开店营业。

如今,在小红书上输入“深圳 卤鹅”,就能发现一千多篇经验分享。

深圳人报名“卤大鹅考试”的热情,甚至让网友发出感叹:

“可能以后深圳的鹅,都没有会卤鹅的人多。”

然而网友们还没高兴太久,几天后就有人发现,自己报名失败了!

原来是深圳人社局发现后来报名数据明显异常,因此紧急叫停了报名。

后来人社局还专门发了一条推文,澄清关于卤大鹅考试的一些误会的地方。

首先,这项补贴可不是网上传的那样:

不经过专业训练的小白,花几分钟看个学习视频,去考场溜达一圈就能通过考试拿到补贴的。

潮式卤味制作要求的主、配料品种繁多,工序繁杂,耗时较长。

考生可是需要具有一定操作经验,或经过专门培训,才能完成。

另外。从深圳人社今年已经组织的考核情况来看,通过率也绝不是网上传说的97%.

哪怕有一定功底,通过率也不高。

因此想要赚这1700块补贴的小伙伴,可以放弃幻想了。

但要说完全没有希望吗?

那倒也不一定。

要想知道如何申请补贴,我们必须要知道,这个“卤大鹅考试”,是怎么个来头。

2018年,广东省启动了“粤菜师傅”工程。

主要是为了鼓励大家学一门手艺,靠一技之长提高自己就业和创业的能力。

2019年起,广东省统一开展:

潮式卤味制作、潮式风味菜烹饪、客家风味菜烹饪、广府风味菜烹饪、广式点心制作、广东烧味制作等多个专项职业能力鉴定

考核通过就对应给予补贴。

根据目前的《深圳市职业技能培训补贴办法》,只要顺利通过了鉴定,就可以申请相应补贴

那有的小伙伴就要问了:

其他考试只补贴1000块,为什么潮式卤味制作补贴1700块呢?

这是因为深圳人社考虑到,考生在准备考试时需要买鹅练习,而鹅是比较贵的。

因此根据以上信息我们可以知道:

哪怕官方暂停了卤大鹅考试,依然还有其他考试可以报名

这些考试通过的话,依然还是可以拿到补贴的。

但我觉得吧,咱还是不要去凑这个热闹比较好

因为这些补贴,本来要给的对象也不是我们,是那些粤菜师傅们。

为了鼓励他们精进技艺,继而找个好工作,才特意搞这些考试的。

这次大伙踊跃报名卤大鹅考试,导致其被紧急叫停,多少有点浪费资源的意思了。

另一方面,我认为很多职业都是有门槛的,厨师也不例外。

无论是做卤鹅,还是广式点心,还是客家菜,我觉得都不简单,不是说“几天速成”就能搞定的。

我们至少应该对厨师这职业有所尊重,明白“不要用你的欲望,挑战别人的饭碗”这个道理。

因此希望大家理性对待,按需报考

正经学习和提升技能的方式还有很多,干嘛非要执着于卤大鹅呢。

不过我倒是从中看到了年轻人对生活的态度

一个个嘴上喊着无欲无求,背地里却积极搞钱。

我觉得这样就挺好的。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
15赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开