农历中国 十月廿五 · 食枣

春耕夏耘秋收冬藏，

本是顺应自然的至理。

所以，人作为自然之子，

到了寒冷的冬季，

同样需要静守和滋补，

为来年开春后的忙碌和消耗，

做好养精蓄锐的蛰伏。

秋收后晒干的大红枣，

可以说是冬日里，

滋补人体的仙果。

旧时的一句老话：

“一天三粒枣，终身不变老。”

道出了冬食枣的裨益之处。

大红枣，

又名红枣、干枣，

土生土长起源于中国，

迄今已有四千多年种植历史。

自古以来，

红枣与桃李梅杏并列为 “五果”。

大红枣作为温带作物，

适应性极强，

既耐旱又耐涝，

历来被农家称作 “铁杆庄稼”。

红枣最突出的特点，

是其维生素含量非常高，

并富含钙和铁质，

有着 “天热维生素” 的美誉。

红枣味甘性平，

能调百味。

既可以生食，

更是熬粥、煲汤、

做糕点的 “点心” 之物。

具有益气养血，

安神润肺、健脾益智、

滋阴补阳的独特功效。

宋代诗人王溥有诗曰：

“枣花至小能成实，

桑叶虽柔解吐丝。

堪笑牡丹如斗大，

不成一事又空枝。”

来源：周到上海