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藏在三中路!将近20多年的老味道!没有熟人带找不到路!

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深度柳州 2021-11-28 23:34

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每个城市都有那几条老街,它很“旧”,两旁的店铺都很普通,从街头走到街尾,是这里的街坊们日复一月月复一年生活着的痕迹。

一座城市的地道美食,总爱藏在一条老gai或某个深处的小巷子,这家二十多年的老店,在很多人心目中是无法取代的白月光。

燕姐家的粉店从03年就搬到了三中路司法局门面,开业至今将近20多年,普通的用餐环境,五脏俱全的店铺,靠味道留住了四邻街坊、各行各业的上班族和慕名远道而来的食客。

从学生吃到现在,柳州虽然有很多的老味道,但这里的爽口粉、叉烧粉是谁都无可替代的,细细回忆,大概就是当中蕴含的用料实在与真诚吧。

来这里的人一般都喜欢点叉烧和爽口粉,还可以随意搭配,味道非常的爽滑。

阿姨一年四季的对话就是:“阿妹,切粉炸粉、加什么肉、要几两?”,不到两分钟,一碗热腾腾的切粉就出炉了,顺带加个猪脚。

一端上来就情不自禁的咽口水,吃一口都能感受得到汤鲜在舌尖上舞动,这碗汤,我都要把它'吸'完!她家的汤特别值得一提,每天采用新鲜一整只鸡、筒骨和秘制调料熬制出,特别醇厚甘甜。

趁热吸一口汤,嗦一撮粉,入口爽滑,相当地道.

猪皮够软够烂,筷子夹起来DuangDuang的赶脚,吃起来软嫩弹牙;牛腩丝毫感受不到腥味,超级入味,脆口又带有韧劲,十分劲道。

瘦肉深得我心,一口咬下,又软又嫩;叉烧肉嚼劲十足,有滋有味;爽口肉香而酥脆,可谓是人间烟火。

每日现做油炸的油条和油堆,油条比较普普通通;香香脆脆的油堆带着一丝微甜,可以很nice!

城市不断的迅速发展

曾经繁华的街道小巷美食

明显跟不上时代的脚步也不知道能存在多久

有空就来燕姐尝尝爽口粉吧~

觅食信息

燕姐粉店

【地址】

柳北区三中路92号原地司法局门面

【营业时间】

7:00-14:00(卖完会提前关门)

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“在你记忆中,

有哪些难以割舍的老店/老街?

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✍️ 编辑 / 柑子

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