相信很多小伙伴们最近都在追由《披荆斩棘的哥哥》所衍生出来的综艺节目了吧？那么号称《大湾仔的夜》其实也真的没有让观众们失望，因为作为一档美食类综艺节目，由这几位哥哥说参演的效果，表现出来的是完全不一样的。因为这不仅仅是一档单纯的美食综艺的节目，更像是能让我们感受到真正大湾仔所搞出来的一栏具有人间烟火的节目。
因为这几位哥哥都没有这个偶像包裹，并且粉丝们对这一档节目也没有盲目的追星，也没有节目组刻意制造嘉宾矛盾的话题，就是平平淡淡的为我们讲述明星与树人之间的互动，所以很多观众们在观看这一档节目的时候，所感受到的是真正的愉悦以及哥哥们所表现出来的真诚敬业的心理。
那么作为一档慢综艺类型的节目，自然是与现代快餐时代的综艺节目格格不入，只是节目组也巧妙的抓住了观众们的心灵，因为他们所采取的就是回忆类型的节目。就好比哥哥们所开的餐厅大排档都是我们记忆当中的样子，所以很多观众们在现如今快餐时代依然能够接受自己的慢综艺自然是有它的原因。只是这一些哥哥们在经营餐厅的时候也是状况百出，因为对于这几位哥哥来说他们厨艺不精，想要经营这样的餐厅大排档，竟然是有着些许困难的！
只是这并没有难倒这五位哥哥，因为在节目当中厨艺最好的谢天华就已经是担任了主厨，只是这几位哥哥依然是要向各自的名师去学习各自的菜品，因为他们不单单是靠一道菜品征服观众，他们所需要的是能够服务于观众的技术。那么很多令人搞笑的是几位哥哥当中陈小春所做的豆腐汤或许是最成功的，因为还被观众夸为有妈妈的味道。但相比之下，其他几位哥哥厨艺就翻车了，谢天华也不过如此。
因为首先他们选的菜品制作难度是比较高的，而陈小春的豆腐汤自然而然是比较低一点，再者他们对于火候对于炒菜的调味时机，依然是把控不准，所以翻车的也是理所当然。只不过高情商的陈小春应该是把控了全场，因为他们知道张智霖做的菜品太咸了，以及其他几位哥哥都是有厨艺翻车的现象，所以在最后陈小春就给几位顾客减免了100块钱的费用。而他这样的做法也保全了自己，没有让自己亏本，也同样的让顾客对他们大排档也没有大失所望，所以他的做法实在是大气不已。