打开网易新闻 查看更多图片

听说,最近深圳人都在学卤鹅,而且大家都在传一份特别的“致富经”——《卤鹅宝典》!

为啥深圳人突然都开始卤鹅了?

这份“宝典”中提到深圳有“卤大鹅考试”,只要懂得怎么做卤水,考试通过就能获得1700元补贴。不仅这份“宝典”在网上疯传,在其他社交平台上只要输入“深圳卤鹅”,就能发现一千多篇经验分享。

从如何报名到如何准备卤水,给大家交代得明明白白。

打开网易新闻 查看更多图片

已经成功通过考试的网友和还在备考的朋友都在分享自己卤鹅的“经验心得”。

随着越来越多人发现了这份《卤鹅宝典》,报名参加“卤大鹅考试”的考生只增不减。深圳人报名“卤大鹅考试”的热情,甚至让网友发出感叹:“可能以后深圳的鹅都没有会卤鹅的人多”。

打开网易新闻 查看更多图片

别只盯着这只“鹅”

深圳已暂停卤鹅技能考试报名

这两天,不少深圳人都掀起了学做卤鹅、报名考试的热潮,报名数量明显呈现异常,为确保后期考核能有序进行,11月25日,深圳市人社局发布了约《关于暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名的公告》。

公告表示,为查验相关情况、确保有序考核,现决定自2021年11月25日17:00起暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名,启动时间另行通知。

别再“以鹅传鹅”!官方回应

对此,深圳人社进行了回应。

“深圳人社”在《一只鹅引发的“血案”》中介绍,网上疯传的卤鹅考试,学名叫“潮式卤味”制作专项职业能力考核。

打开网易新闻 查看更多图片

为了推动“粤菜师傅”工程高质量发展,2019年起,广东省统一开发潮式卤味制作、潮式风味菜烹饪、客家风味菜烹饪、广府风味菜烹饪、广式点心制作、广东烧味制作等多个“粤菜傅”专项职业能力,考核通过对应给予补贴。

但是,这项考试可不是网上传的那样,没经过专业训练的“小白”花几分钟看个学习视频这么简单就能通过的。

潮式卤味制作要求的主、配料品种繁多,工序繁杂,耗时较长,考生可是需要具有一定操作经验或经过专门培训才能完成。

据“深圳人社”介绍,从今年已经组织的考核情况来看,通过率也绝不是网上传说的97%,有一定功底的参考人员通过率也不高。

深圳人社回应表示,大家口中的“卤大鹅考试”,这其实是技能人才评价的其中一种方式,其他方式还包括职业资格鉴定、职业技能等级认定。

其中,职业资格鉴定、职业技能等级认定,是综合性的评价方式,评价结果从初级工到高级技师共分为5个等级。而专项职业能力是就业的最小技能单元,也是技能类职业的基础组成部分,考核结果不分等级,由各地人力资源保障部门核发证书。

来源:深圳人社、深圳晚报、公开资料

本期编辑 刘雪莹