理论上所有含糖的水果都能用来酿果酒，而市场上，果酒品类也不在少数，荔枝酒、青梅酒、桑葚酒等等......，但唯独葡萄酒，单独立名，与黄酒和啤酒并称为世界三大酿造酒。它，凭什么？
与啃树皮也能生存，为什么还要研究柴米油盐酱醋茶同理。不是能吃饱就行，酿酒，也要考虑综合因素。
一、风味
喝什么像什么，未免略显寡淡。喝荔枝酒就荔枝味，喝梨子酒就梨子味，正常的不能再正常。但唯独葡萄，天生含有更多的芳香化合物，酿造出的葡萄酒，能带出自身没有的香味。
譬如凯仕丽的拾梦干白葡萄酒，采用霞多丽的全葡萄原汁酿造而成，却带有西柚、青苹果、柑橘、黄桃等果香，并伴有清淡的矿物质香气。这种风味上的独特与深度，是其他果酒无法比拟的。
二、口感
相对其他水果来说，葡萄所酿的酒，酸度、单宁与酒精度会更加平衡。既不像柠檬、李子等水果，酸度过高掩盖香气；亦不像野生浆果般单宁过重，造成入口发干苦涩。适宜的含糖量使得酒精度不会过高，大部分葡萄酒酒精浓度控制在10％至15％之间。
三、生长条件
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，水果的生长受地域和气候环境的影响非常大。首先是生存问题，像荔枝，基本只生长在南部地区。但葡萄却是可以全球广泛种植的水果，葡萄酒因其原料易得性而更容易流行起来。
根据葡萄生长的水土气候环境不同，所酿造出的酒液还能表现出独特的风格。像宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒，更具有“甘润平衡”、“细腻优雅”等典型东方风格特点，部分还会带有特殊盐碱风味。
四、酿造技术
在酿酒技术还没发展成熟时，没有人工酵母，酿造果酒只能依靠果皮上的天然酵母。相对于桃子、李子等水果，葡萄显然更容易破皮压榨，且出汁率高。而葡萄单宁相较于其他浆果类水果来说又更为稳定，能实现葡萄酒的长期保存与运输。酿造难度低、出产率高、可陈年，千百年来成为人们的果酒酿造首选，无可厚非。
五、文化传播
现代酿酒工艺发展至今，酿什么都简单，而葡萄酒仍能经久不衰，要归功于文化的传播。普通的果酒至今并没有发展出有相当受众的独特文化，而葡萄酒却起始于汉魏，在中国已经有两千多年的文化传承。随着市场商业化和商业全球化，葡萄酒已逐渐成为了文化传播交流的载体。