好的厨艺与好的锅具是相辅相成的，缺一不可。
如果是常在下厨的捧油，一定会发现要找到一把好用的锅具非常不容易！
不沾锅算是最容易上手的锅具，但只要一点点的刮伤，
为了避免有害物质渗出，心痛得要命也要只好...
小编相信有许多一定同时拥有不沾锅也有不锈钢锅！
但是煎蛋煎鱼一想到要用不锈钢锅可能会粘锅就会惊惊...
不过其实不锈钢锅好好养锅的话，其实就跟不沾锅一样不沾呢！
使用年限又长，更不怕有毒的不沾涂层会吃进肚子里！
觉得使用不沾锅不安全，却又对不锈钢锅又爱又恨的人～
今天小编要来跟大家介绍如何简单开锅养锅，包你一锅包遍全家肚
不锈钢锅安全无毒，只要使用前开锅、旧锅每半个月养锅一次，
让不锈钢锅变不沾锅，保养得宜可保用十年如新呢！！
是的，今天的主角就是它～不锈钢！
小编身边的捧油想到不锈钢摸起来会黑黑的或是黏锅，总是会感到却步，
不是到大家是不是也有同样的困扰呢？
其实只要养成正确的使用习惯和遵循简单的保养方式，
不锈钢锅不但能长久使用，还会越用越光亮！就新的一模模一样样～～
1.【关于开锅~清除黑油】
不锈钢锅制造时会涂一层油(用卫生纸擦会黑黑的那个)保护、避免产生氧化等。
这种机械用油是石化油所以必须在使用前去除干净才行喔！！
>>>今天就由小编来示范，如何正确的简单
开锅
step1拿起你漂亮的新锅，拿到水龙头底下把水加到八分满
step2放置在火源（瓦斯炉）上
step3倒入
白醋
，可以以一公升水+50cc醋来计算，基本上无特定比例，没有很精准没关系^^
step4开火！记得不要开太大，大约中火就可以啰^^
慢慢加热，会有些气泡跑出来了～
因为加了醋，可能会有比较不好闻的味道，要记得保持通风喔！
或是跟小编一样放盖子，还可以加快沸腾的时间
step5如果跟小编一样有盖盖子，就要更注意火不要太大，不然溢出来就不好了><
step6水滚了后，盖或不盖都可以
静置五分钟左右～
step7把里头的水倒掉，小编使用的点点手套是加厚款的呢！非常隔热！
step7因为锅子还很烫，所以小编会避免马上冲冷水（也避免伤害到锅子）
厂商推荐的方法是先用干净的布把里外水分擦拭干净
等锅子降温后，就可以再用
常温水
把整个锅子里里外外清洗干净！
小提醒，不用加洗洁剂一起洗喔><
如此美丽又干净的不锈钢锅子开锅就完成啰！
【清洗不锈钢锅总复习】
1.使用过后必须降温再清洗，如欲马上清洗必须使用温热水以免冷热强烈对比伤害到锅子。
2.清洁刷子勿使用钢刷、菜瓜布、棕刷，会有细微刷纹残留，建议使用如软的海绵来清洗。
3.
锅子清洗干净后必须以干布抹干，以免留下水渍、影响锅子光亮度
。（原来小编家里锅子雾雾是这原因＝＝）
【不锈钢锅使用注意事项总复习】
1.新锅需开锅、养锅，旧锅每半个月养锅一次。
2.勿空烧过久，火焰勿超过锅身高度。