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北京市消协:倡议餐饮商家主动提供小份菜

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中国城市报 2021-11-26 19:00

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11月26日,北京市消费者协会(以下简称“北京市消协”)向广大餐饮服务经营者和消费者发出倡议:节约粮食、反对浪费、理性消费、从我做起。

对于餐饮服务经营者,北京市消协倡议主动提供小份服务,提示消费者适量点餐。有关餐饮服务经营者应主动提供小份菜、小份饭等服务,在菜单或网络餐饮服务平台的展示页面向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息,主动提示消费者适量点餐。

同时,北京市消协倡议经营者建立健全反食品浪费制度,科学采购和使用食材。有关单位食堂要制定实施防止食品浪费措施制度,加强食品采购、储存、加工动态管理,主动采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式,科学采购和合理使用食材。

对于消费者,北京市消协倡导按需购买食品并按要求储存,避免造成浪费。消费者应根据自身实际需要购买食品,并按照标注的储存方式和储存条件合理储存,尽量采用小分量、多样化、营养搭配的烹饪方式,充分利用食材,避免造成浪费。

北京市消协还倡导消费者自觉养成节约粮食反对浪费习惯,文明理性消费。消费者应秉持勤俭节约的光荣传统,破除讲面子、讲排场、比阔气的思想,外出就餐时,要根据就餐人数和实际需要,适量合理点餐,采取“光盘行动”“剩余打包”等措施,自觉践行节约粮食,反对浪费,从我做起。

记者:邢灿

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