肉又大又厚，这就是我推荐这家店的理由

揭阳人对于牛肉粿条

可谓是拿出百分百的热情

早中午加上夜宵

能嗦上一碗热气腾腾的牛肉粿，足矣~

文记牛肉火锅

早上7点钟左右，这家店早已开门准备迎接第一波食客的到来，在这带着一丝凉意的早晨，还有什么比来一碗牛肉粿更暖人心的？

听老板介绍这店开了已经快十年了，每天都有新鲜牛肉新鲜到店，附近街坊和上班族经常来光顾。

湿炒牛肉粿+汤

湿炒牛肉粿份量很足的，粿条是选用那种细粿条，米香味更足，粿条口感更有嚼劲一些。

比起一般牛肉店的切得很细碎，我更喜欢这家店的牛肉切得还算大片，厚度也足，口感嫩滑，好评好评。

配的汤需要加多10元，需要牛杂或是鲜肉先和老板提前交代。汤头清甜，牛杂炖得十分软烂，和豆芽一起嚼着吃，增加口感又解腻。

汤牛肉粿

门口有两口锅从早到晚就一直没有停止过咕噜噜，老板娴熟的把粿条煮熟后加入高汤，再依次根据客人的喜好加上想吃的食材~

牛肉带着一些血红色，第一口我喜欢不蘸酱的，入口鲜嫩无比，就我个人口味来说，牛肉丸就略普通了些，蘸上沙茶酱后更对味一些~

因为拍照关系，等我们开动了时候，粿条几乎吸满了牛肉汤的香气，软但不烂，吃起来十分顺滑~

天气凉了

还在纠结晚餐吃啥的

不如来一碗烧烧的牛肉粿条吧

◎文记牛肉火锅

【营业时间】

早上7点-晚上7点

【人均消费】

15元-25元（丰俭由人）

【美食地址】

揭阳市榕城 区同心路延升花园南侧约100米

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拍摄 | 美食小分队 文字 | 大美

本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐