潍坊日报社潍坊融媒讯 白菜猪肉炖粉条、白菜猪肉水饺、白菜炖豆腐……每年冬季，市民的餐桌上都少不了吃法多样且美味的大白菜。眼下，正是白菜丰收的季节，今年白菜的价格比去年高了不少。11月25日，记者采访了解到，受雨水影响今年白菜产量减少，加上因去年白菜难卖导致种植户减少，今年的白菜价格比去年提高了近一倍。
市民在菜市场购买白菜。
身价上涨，一棵白菜将近10元
11月25日上午8时许，在经济区新元路与玄武东街交叉口附近的老张蔬果超市内，本地白菜的售价为1.6元/斤，东北白菜的售价为2元/斤。"今年白菜的价格比去年高不少，去年这个时候当地白菜差不多卖0.8元/斤，今年价格提高了一倍。"店老板张先生说。
在附近的根源生鲜超市，黄芯白菜当天的售价是1.5元/斤。店内工作人员王女士表示，这几天白菜价格稍微降了点，前几天是1.99元/斤，"今年白菜的进货价格就高，所以售价也高"。
25日上午9时许，在奎文区虞河路与玄武东街交叉口西南角的菜市场，烟火气十足。菜贩王先生进了一车大白菜，很多市民正在购买，他的黄芯白菜卖1.4元/斤。"今年白菜进货价格高，卖价也高，今年的地头收购价都要1元/斤。"王先生坦言，每天的白菜价都有浮动，他们根据地头收购价来确定卖价。
友谊路与玄武东街附近的临时菜摊正在售卖白菜。
奎文区晨晟世纪城小区的高先生买了一棵白菜，花了9.2元。"现在白菜已经不是‘白菜价’了，以前10元能买两棵大白菜，现在一棵就要近10元钱，身价涨了不少。"高先生开玩笑说，他们全家人都喜欢吃白菜，所以即便白菜涨价了，还是得买。
在经济区新谊路与玄武东街交叉口附近，也有商贩在卖白菜，摊贩王女士的白菜1.7元/斤。经济区逸景和公馆小区的宋女士买了一棵白菜，花了9.6元。
刘先生雇佣工人收白菜。
雨水影响，产量减少大约1/3
寒亭区固堤街道的刘先生家里种着4亩大白菜，今年受雨水影响白菜减产，产量比去年少了三分之一左右。去年直接到地头收购白菜的价格一斤也就0.2元到0.3元，但今年地头的收购价高达1元/斤。
刘先生分析称，今年白菜价格上涨主要是受雨水影响白菜减产。8月份种植白菜时，雨天较多，雨天多耽误了部分种植户种植白菜；此外，去年白菜价格较低，有的种植户连本钱都没有挣出来，所以今年种植白菜的人数有所减少。
市民买了好几颗白菜。
刘先生说，去年白菜地头收购价很低，来收购的商贩还挑三拣四，白菜很难往外卖。今年没有这种情况，白菜产量少，甚至供不应求，商贩也没那么挑三拣四了。"今年白菜好卖很多，我们种植户挺欣慰的。"
说到今年的收入，刘先生坦言，虽然白菜价格涨了很多，但是由于产量减少了，收入只是比去年略涨。"今年白菜价格高，估计明年种白菜的人又会多了，明年的价格就不好说了。"刘先生说。
潍坊日报社全媒体记者: 常方方/文图