每个季节都有独特的气候特征，春暖夏热，秋凉冬寒。相比之下，冬季是最难熬的，特别是在农耕社会，那真是穷人的秋，富人的冬。因为秋季是收获的季节，不冷也不热，又可以填饱肚子，对于穷人来说是最好的季节。
到了冬季，天地积阴，大雪纷飞，人们又冷又饿，饥寒交迫，一件破棉袄都能传几代，所以很多老年人都在冬季的寒冷中离开了。然而大自然从未亏待过人们，每个季节都有与之对应的食物。老话说：“冬季三件宝，活过神仙老”，三件宝分别指的是啥？
大自然与人的关系
人属于大自然的一部分，所以必须与大自然融为一体，也就是说自身的气场与环境的力量越融合，也就越健康，反之就会被大自然的力量所伤。地球绕着太阳公转，从而形成了一年四季，春夏秋冬，虽然年年都有冬季，但每个冬季都不一样。
因为日月星辰每时每刻都在不停地运动，去年的冬季，木星在子位，今年的冬季，木星已经跑到了丑位，就连整个太阳系在银河系中的位置也发生了改变，所以去年的冬季只是鼠年的冬季，今年的冬季也只是牛年的冬季，是独一无二的，永远不会重现。
于是古人就认为，每个季节，大自然的力量所凝聚而成的东西就是最好的，比如雨水的雨，白露
得露，小雪的雪，霜降的霜都是自然的结晶。也就是说每个季节之中，自然成熟的蔬菜，水果以及庄稼，都是大自然的精华所在。
所以在什么样的季节就吃什么样的食物，当然现在人通过温室技术，改变了植物的生长环境和时间，但那些食物的成熟过程与人生活的环境是不一样的，因此所有反季节的植物，只是价格高而已，并没有什么作用。
“冬季三件宝”分别指的是啥？
一、雪
冬季最明显的特征就是下雪，冬季属阴，而雪就是这个季节力量的结晶。人们生活在冬季的寒冷之中，最需要与这个季节的特征相互融合，因此雪就成了这个季节最好是“食物”之一。古人经常会收集一些冬季的雪，用来煮茶，当然那是文人雅士的喜好。
以前人把雨、雪、露等天上降下来的水称之为“灵水”，乃是上天“自降”之泽。在《汜胜书》中说：“雪者，天地之积寒也，为五谷之精”。《茶笺》说：“秋水为上，梅水次之。雪为五谷之精，取义煎茶，幽人清况”。
《本草纲目》中说：雪水能解毒，治瘟疫。研究表明，雪水中所含的酶化合物比普通水多很多，而且重水含量又比普通水少四分之一。所以每天喝一杯雪水，可以明显降低血液中的胆固醇，而且能防止动脉硬化。
雪水的作用有很多，就不细说了，以前人隐居在深山老林之中，长期饮用雪水，也是他们长寿的秘诀之一。当然必须要干净的雪才可以，如今空气中的污染物很多，想寻找干净的雪还真不容易。
二、萝卜
冬季最明显的特征除了下雪之外，就是天气干燥而寒冷，当然这只是表现出来的气候特征。其内在的原因就是上下不通，天地积阴。比如小雪三候分别为：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。
虹藏不见就是下雨少了，很难再见到彩虹了。那么下雨少的原因就是因为天气上升，地气下沉而导致的，因为只有地气上升，才能形成积雨云，才会下雨。而冬季就是地气不升，天气不降，天地不通，所以闭塞而成冬。
因此冬季最大的特点就是闭塞，闭塞之后则草木枯萎，万物归藏，不生不长。《本草纲目》中说：“莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气”，“莱菔”也就是萝卜。生可升气，熟可降气，正好解决了冬季的闭塞特征。
所以人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，因为萝卜正是冬季成熟的，也就是这个季节力量的结晶，指的是白萝卜，可升可降，上下一通，万物可生。
三、睡觉
冬季除了下雪和寒冷之外，还有一个明显的特征就是夜长昼短，白天为阳，夜晚为阴，也就是说冬季的阳气较弱，所以人们要“早睡晚起”，早睡可以养阳，晚起可以固阴。这也是人们顺应大自然的一种表现。
虽然冬季表现出来的特征是寒冷、干燥、夜长昼短等，但这一切都是日月星辰的位置和角度不同而导致的。今年是牛年，木星在丑位，木星在这个角度所散发的磁场对牛比较好，因此牛年的牛就比较活跃。
木星的位置不仅对牛有影响，而且对地球上的各种生物都有影响，既然这种磁场对牛好，那么人也可以在今年的冬季吃牛肉，以达到适应环境的目的。