在生活中，我们经常听到医生关于“清淡饮食”的建议，然而，许多朋友对“清淡饮食”有误解，认为“尽量吃素，不要吃肉”，事实上，这种饮食方式不仅不利于营养平衡，而且会导致体质下降
许多人认为清淡的饮食，可能是烹饪时不含油、不盐、不胡椒，只吃素，不吃肉，像白米粥、白馒头和泡菜一样，它们符合清淡饮食标准，这不仅非常极端，而且不符合健康饮食的规范，清淡饮食的首要，也是最重要的一点，是在营养均衡的前提下确保清淡饮食，这是一种科学健康的清淡饮食。
绿色蔬菜和白粥并不等于清淡饮食，吃错了对健康有害
首先，我们不能错误地把清淡饮食理解为吃绿色蔬菜、白色粥、蔬菜和水果的旧观念！这样的饮食一定不健康，这种饮食不能保证人体对蛋白质和脂肪酸的需求
缺乏蛋白质是有害的，最直观的表现是免疫功能下降，身体抵抗外来有害物质的能力下降，容易使人生病，蛋白质不足会降低肌肉蛋白质和弹性
脂肪酸被许多人视为怪物，也是人体不可缺少的营养素，摄入不足会增加患湿疹和皮肤粗糙等皮肤病的可能性，人体所需的脂溶性维生素A、D、e和K容易缺乏，患干眼症、夜盲症和骨质疏松症的风险显著增加，对于男性来说，雄激素的分泌也离不开脂肪。
清淡的饮食伤害了许多人
1.吃出营养不良
由于老年人合成代谢能力下降，分解代谢能力增加，如果饮食过轻，会导致营养不良，身体难以抵抗外来细菌，容易发生各种疾病。
2.吃出脂肪肝
吃素并不意味着你不会得脂肪肝，相反，经常吃素的人患脂肪肝的概率非常高：武汉曾在一家寺庙对僧侣进行体检，发现体检的僧侣中约有一半患有脂肪肝，可见，素食者也会吃脂肪肝。
3.吃出三高
如果长期饮食过于清淡，肉菜不沾，身体只能消耗淀粉、油等物质进行补充，随着时间的推移，也会吃出三高。
医生说的“清淡饮食”到底是啥？80%的人搞错了，这才是正确答案！
1、少用油
我们常说少油，不要吃得太油腻，油含有大量的能量，当身体不能消耗它时，它会导致能量过剩，最终会变成脂肪并储存在体内，随着时间的推移，这将危及心血管健康
这里需要注意的是食用油的摄入量，而不是食用油的量，摄取量不仅包括油炸蔬菜中的食用油，还包括食物中的油，如肥肉和油渣中的油。
2、少盐
我们吃多少盐一直是困扰我们的问题，世界卫生组织已经给出了答案，建议成年人每天的盐摄入量不应超过6克，约为瓷勺的一半，一袋盐的净含量是500克，如果按一个家庭的三个成员计算，大约27天，也就是大约一个月的时间就足够了。
3、低聚糖
不要忽视“糖少”的问题，甜点、奶茶、糕点和饮料含有大量的添加糖，这些糖会导致进入体内的血糖迅速增加，如果不食用，它们将转化为脂肪并由身体积累，从长远来看，慢性病将接踵而至，多少钱合适？世卫组织建议，每日最大糖摄入量不应超过50克，健康标准不应超过25克，即两个瓷勺的摄入量。
4、少辣
对于胃不好的朋友，尤其要注意饮食中少辣，辛辣会刺激胃肠粘膜，增加食欲，当然，不建议吃无味的食物，如白米粥和白馒头
只是建议少吃辛辣的食物，而不是不吃辛辣的食物，如果食物没有味道，它在你心中的味道就会减少，毕竟，食物对人们来说是最重要的，美味的食物是人们喜欢吃的。
结论：清淡饮食是健康生活的基础，但清淡饮食并不意味着“食斋诵佛”，当事情发展到极端时，一切都是相反的，饮食也不例外。