据俄罗斯媒体当地时间11月22日报道，在美国通货膨胀率飙升的情况下，圣路易斯联邦储备银行(St. Louis Federal Reserve)大胆地建议美国人在感恩节选择一种更便宜的“大豆晚餐”代替丰盛的火鸡晚餐，但该建议很快便引起了公愤。
据悉，大豆是豆腐的主要成分，一些素食主义者常用它来制作豆腐火鸡，于是有人提议用“大豆晚餐”作为感恩节火鸡晚餐的替代品。报道称，在最近发表的一篇博客文章中，位于密苏里州的圣路易斯联邦储备银行比较了家禽和大豆的价格：一份以禽肉类为主的感恩节晚餐价格是1.42美元，而一份以大豆为主的晚餐价格是0.66美元，前者比后者多花一倍价钱，但后者提供的蛋白质几乎是前者的两倍。另外，数据显示，自1990年以来，家禽的全球价格平均比大豆高出6倍。
文章还写道：“同样价格的植物性膳食的重量几乎是禽类膳食重量的3倍，能让你在餐桌上大快朵颐，也许你还吃不完，会剩下许多。”
这一建议提出之际，美国正遭受供应链紧张和劳动力短缺导致成本飙升的问题，各行各业都在提价。这种情况下，通货膨胀率已升至历史水平。尽管白宫声称，这一问题将通过拜登总统“重建更好未来”的支出计划来解决，但社交媒体上仍有许多美国人对他们不得不在感恩节庆祝活动上节支的想法感到愤怒，因为他们还面临着汽油和其他生活成本上涨的问题。
对于圣路易斯联邦储备银行用“大豆晚餐”代替丰盛的火鸡晚餐的提议，人们在社交媒体上纷纷表态。一名美国党派人士称：“当他们为银行家朋友印钞票，让你的积蓄变得一文不值的时候，他们告诉你感恩节吃大豆，而他们吃得像国王一样奢侈。”保守派作家、参议院议员候选人万斯嘲讽道：“圣诞节还可以吃蚯蚓和蟑螂。”还有网友称，“万恶的银行家在嘲笑我们”“创纪录的恶性通货膨胀下，美联储只担心卡路里”。
根据美国农业局的数据，美国人的感恩节晚餐花费将比2020年平均增加14%。该组织估计，10人份的感恩节晚餐平均成本为53.31美元，比2020年的估计平均成本增加了6美元以上。