随着现在医疗健康知识的普及，我们知道心血管的健康对于健康长寿有着很重要的意义，我们可以看到很多百岁老人他们的心血管功能都是保持得比较健康的，以前医生在给一名百岁老人体检的时候，发现他的血管年龄只有70岁。所以学会保护心血管的健康，是非常重要的。
而如今有很多疾病都会危害到血管的健康，高血脂就是其中具有代表性的一种。据有关数据显示，截至2020年，我国被检查出高血脂的人数超过了1亿，如果算上潜在的高血脂患者，那么这个数值将会超过3亿。随着我国老龄化的加重，可以预见以后将会面临多大的心血管疾病医疗压力。
案例分享：
今年42岁的刘大哥是一名货车司机，每天不是在拉货，就是在拉货的路上。最近的工作压力比较大，让刘大哥感觉吃不消了，出现频繁头晕、头痛的症状，以这样的状态开车是非常危险的，因此他就休息了几天。可后来吃了药，刘大哥的情况还是没有多大好转，后面去医院检查以后才知道，原来是血脂偏高了。
这也难怪，平时刘大哥的饮食都是以油腻的方便食物为主，加上每天久坐不动，运动量不足，血脂怎么可能不升高。
血脂高要多吃素？
得知自己的病情以后，刘大哥也是很后悔，平时自己要是多运动就不会有这种“老年病”了。他赶紧问医生后面该怎么治疗，多吃素可不可以？
医生告诉刘大哥不需要紧张，高血脂早发现、早治疗，是可以很快地恢复的，不过要注意3种素食要少吃。
1.油豆腐
豆腐虽然是健康且富含营养的食物，但是做成油豆腐以后，脂肪的含量明显升高，不适合血脂高的人食用。同理，油条、锅贴、生煎等用油炸制的食物，最好别多吃。
2.榴莲
榴莲虽然是一种水果，但是其脂肪含量和糖分都非常高，热量“爆表”，血脂高的人最好是不要吃，另外像是菠萝蜜、牛油果等热带水果也是少吃为好。
3.甜品
甜品相信有很多人喜欢吃，但是血脂高的人要对这种食物忌口，不管是蛋糕还是饮料，糖分都很高，不利于血脂的控制。
想要血脂更快地降低，用好下面的两个方法：
首先，多补充辅助降脂的营养。
血脂高的人要记住，不是很严重的情况下没有必要吃药，可以补充一些辅助降血脂的营养，帮助降低血脂，保护心血管的健康。
辅助降血脂的营养是一种由多种药食同源的降脂食材发酵做成的，有荞麦、桑叶、槐米、沙棘等，能够给身体提供芦丁、亚油酸、黄酮、氨基酸等营养物质，帮助脂质代谢，恢复血管的弹性，有利于血脂的降低，维护心血管的健康。
然后，养成一个健康的饮食生活习惯。
除了上面说到的一些食物不要多吃以外，患者平时可以多吃一些粗粮和蔬菜，补充膳食纤维和维生素，有利于加快血脂代谢。
另外最好每天都要坚持适当地运动，最好是以有氧运动为主，比如简单的慢跑，能够调动全身肌肉，加快血液的循环，消耗体内多余的脂肪，减轻体重，对于降血脂很有帮助。