年龄越大的人越要少吃主食?

本文作者:食戟社

晚餐少吃主食、减肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年来，对于主食的口诛笔伐不绝于耳，主食似乎成了大家口中的“万恶之源”。有很多人还在不明所以的情况下盲目效仿，最后导致身体不适。今天我们就带大家了解一下老年人到底要不要少吃主食来养生，避免大家踩雷。

曾有观点认为当人类逐渐步入六十五岁后，身体的消化功能以及新陈代谢的功能会有所减退，不建议摄入过多的主食，但是经过后期研究者多方面的推敲，彻底推翻不建议老人摄入过多主食的观点。

研究人员建议中老年人应采取高碳水、低脂肪的模式并且适当减少对蛋白质的摄入，这样会更利于延长寿命，而以高脂肪低碳水为特征的“生酮饮食”，对健康中老年人有害无益。

据美国某项研究表明有关主食的摄入量是与健康有非常大的关联的，尤其是当人类步入五十岁之后，对于主食摄入量是有很大需求的，当主食摄入量增加会有效的降低死亡率。

主食它维护着我们脑、骨、肌肉等的运转，《黄帝内经》认为“五谷为养”，膳食指南更是将主食视为膳食金字塔的基石。而大多数学界人士都保持着一定的清醒，始终提倡“均衡饮食”，并非是不让大家吃主食，我们应该多吃一些全谷物类食物，减少精制类的食物，但是对于高龄、衰弱、消化能力差的老人来说可以减少对于粗粮的摄入，可以多摄入一些粗粮细做的米糊、粥等等以达到身体需求。