节气|小雪至，冬伊始，饮酒正当时

久违的寒意，在清晨的雨水中酝酿，刺骨的寒风带来了冬日的第二个节气，小雪。

小雪至，冬伊始。

小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着降水量渐增，天气会越来越冷。

小雪过后，就正式进入寒冬，防寒保暖的工作也得提上日程。白酒是自古就有的冬日驱寒良方，为何是白酒而不是啤酒，只因啤酒性寒，白酒性暖。冬日喝白酒，可帮助人体保暖，可是寒冬饮酒也是很讲究的，怎样才能喝得健康呢？

饮好酒

饮酒也是一种养生之道。养身酒对于酒的品质是最为看重的，正如顾仲在《养心录》中所言：“酒以陈者为上，愈睐愈妙。暴酒切不可饮，饮必伤人。”此处所提到的暴酒，指仓促酿成的酒。从而可看出，古人饮酒也挑好酒，要么不喝，要喝就喝好酒。

饮温酒

温酒煮茶是自古留下来的习惯。古人冬日饮酒，必先温酒。冬日严寒，饮冷酒会伤及身体。因此，饮前温酒，可避免伤到五脏，还能帮助身体发热，恢复机能。但是，温酒也要注意时间，酒不能过热，否则会影响口感，还容易烫伤自己。

饮室内酒

冬天气温低，人体热量消散快，如果在室外喝酒，会对身体产生刺激，容易感冒受凉。因此，冬日饮酒应尽可能选择在室内。室内饮酒，温度在人体温度左右为最佳，温度太高会影响酒的口感。

“酒者，水谷之精，熟谷之液也。”红粮鼎酱酒以纯粮酿造，不含任何外来物质，冬天适量饮用，可温肠暖胃，驱寒除冷，舒经活血，有助于睡眠。

温茶煮酒，满饮此杯，用齿间的暖驱走周身的寒，安然度过萧瑟一冬，期待来年的温和春风。