脑梗是中老年人常见的心脑血管疾病，患有脑梗后，会出现语言障碍，肢体障碍等症状，病情严重时，如果没有得到及时的治疗，也会危及到生命的安全，因此在日常生活中一定要重视脑梗的预防。事实上脑梗的元凶已经找到了，除了油炸食物以外，以下这些食物也要注意尽量少吃。
1、高脂食物
高脂肪的食物在生活中很常见，如动物的油脂，肥肉，花生，奶油等。长期大量摄入这些食物，会导致体内的脂肪含量超标，除了容易造成肥胖外，还会导致血液中的脂质增多，进而就会造成高血脂。而当体内的血脂升高以后，血液就会变得粘稠，血管的内壁也会附着大量的脂质，就会加速血管的硬化，也更容易形成动脉硬化斑块，进而就会增加血管堵塞的风险。如果堵塞的血管发生在脑部，那么就会诱发脑梗。
2、高胆固醇食物
生活中比较常见的高胆固醇食物有蛋黄，动物内脏等。胆固醇是血脂的一种，它也是判定高血脂的依据之一，日常大量的食用高胆固醇的食物，会导致体内的胆固醇含量超标，进而就会造成高血脂。不仅如此，它还会导致血液的脂质含量升高，就会加速动脉斑块的形成，使得血管管腔变窄，很容易就会造成血管堵塞，进而诱发脑梗。
3、高盐食物
高盐的食物并不是单纯指的是比较咸的食物，而是食物中的盐分含量比较高，事实上生活中很多常见的甜食中也含有较高的盐分，如话梅，蜜饯等。食盐是人体所需钠离子的主要来源，钠离子和氯离子共同起着维持体内渗透压和促进消化的作用。当人体摄入的盐分过多时，就会导致体内的渗透压失去平衡，导致平滑肌出现肿胀，就会使血管变窄，血压也会升高。当体内的血压升高以后，会对动脉斑块造成冲击，就会导致斑块脱落，进而就会增加血管堵塞的风险，严重时还会诱发脑梗。
其实想要更好的预防脑梗，除了在饮食上注意以外，还可以参考以下这些。
1、多运动
适当多运动，可以帮助提高体内的新陈代谢，脂肪的代谢速度也会增快，这样就能减少体内脂肪的聚积，血管当中的脂质也会随之减少。不仅如此，适当的运动，还能帮助锻炼血管的弹性，进而就可以帮助减少血管中的脂质，垃圾等沉淀物，对于动脉斑块的形成有很好的抑制作用。但在运动的时候应注意，不要剧烈运动，根据自身情况循序渐进的运动，这样不会伤到身体也能达到很好的效果。
2、适当多喝水
适当补充水分能够帮助促进体内的血液循环，稀释血液的粘稠度，在一定程度上也是可以预防血管堵塞的。另外也可以在水中加入菊花，菊花中含有很多滋养血管的成分，如硒元素，胆碱，类黄酮等，这些成分能够帮助血管排出垃圾，降低血液粘稠度，对于预防脑梗是很有帮助的。
由此可以知道，脑梗这种疾病对于人体的健康是有很大的威胁的，因此在日常生活中人们一定要注意这种疾病的预防。想要更好的预防脑梗的发生，除了要少吃以上提到的这些食物，还可以参考以上提到的两点。另外在生活中还要注意，少抽烟，少喝酒，少熬夜，保持良好的心态，这些对于预防脑梗也是很有帮助的。