很多人认为老年痴呆是吃出来的，其实这个观点并没有错，长期吃一些不健康的食物对人体血管造成一定的影响，从而引起患老年痴呆症。因此，必须要提高预防意识，远离疾病。
另外，老年痴呆症和一些慢性疾病有着密切的关系。养成良好的饮食习惯是减少患老年痴呆最有效的手段。那么，哪三种饮食习惯会增加患老年痴呆症的风险呢？
一、老年痴呆症是什么
老年痴呆症又称阿尔兹海默病，它是一种神经系统退行性疾病，严重威胁到患者的生命。另外，该病可能是一组异质性疾病，在多种因素的刺激下发病。它的治疗十分缓慢，且效果不理想，治疗难度大，给患者和家属带来了沉重的负担。
绝大多数的老年痴呆症患者多伴有不同程度的脑部病变，导致人出现异常行为。前沿科学表明，造成这种症状的主要原因是大脑内有害的蛋白质组在漫长的岁月中不断形成，分布在大脑的各个区域，从而造成人体神经退化。
目前研究显示，年纪越大患老年痴呆症的风险越大，我国约有1.4亿老年人口，其中有将至500~600万人患有老年痴呆症。而且随着人口老龄化程度加剧，患老年痴呆症的人数与日俱增。其次，从性别上来看女性比男性更容易得老年痴呆症。
二、引起的几个原因
1. 遗传因素。老年痴呆症具有明显的遗传倾向，直系亲属里有老年痴呆症患者，自身患病的概率将远远超过其他人。另外，随着年龄的不断增长，老年人出现痴呆的情况逐年增加。尤其是65岁以上的老人，需提高防范意识。
2. 脑损。日常生活中各种意外都有可能导致脑部受损。常见的有交通意外，硬物碰撞和高楼跌落。以上行为都会对颅脑神经造成不可逆的伤害，日后不规范治疗则大大提升了个人患老年痴呆症的风险，还会出现不同程度的炎症。
3. 心血管疾病。患有心血管疾病的人可能会诱发痴呆症。心血管疾病的人常常伴有高血压高血脂的特点，长期处于不良的健康状态。脑血管血液粘稠度增高，容易发生堵塞，最终引起大脑病变而发生老年痴呆症。
4. 教育水平低。临床调查显示，教育水平低的人更易于患老年痴呆症。一个人的教育水平直接关系到生活和工作能力。能力越强的人，大脑知识储备越强活跃度越高，更易大脑的健康。相反，教育水平低的人，多半不常用大脑思考，致使大脑细胞凋零，增加了患病的概率。
三、具体的几大临床症状
1. 记忆力减退。老年痴呆症初期，患者会出现明显的记忆力减退，对最近发生的事情无法记得，甚至不能对这件事情进行有效的分析和思考。其次，工作和学习上出现了严重的干扰，老是记不清和记不住重要事物，出现不能独立自主完成工作和社交障碍。
同时，少数患者还会伴有猜疑，多怒，言语不清的情况。与人交谈时不能够清晰地表达出自己的意愿，严重时不能够准确地判断出具体的时间和空间，与亲人之间的关系变得疏远。
2. 生活不能自理。并且有发展到中期，老年痴呆症患者会出现严重的认知障碍，同时生活上开始不能独立，一些简单的个人起居活动无法顺利完成，影响个人卫生。有的患者还会发生神经性疾病，根本认不清楚身边的亲人或熟人，且一天之内情绪波动幅度大。
比如老年人穿衣服的过程中会忘记衣服方向，做饭的经常会忘记放调味品。等到病情发展到一定阶段，患者基本上失去了自理能力，需要他人共同协助完成工作，极个别人还会有自闭症的表现。
3. 幻觉。老年痴呆症患者会出现幻视幻听的表现，经常性的妄想并不存在的事情，并坚信他真实存在，旁人解释无法说服。此外，患者还会有白天嗜睡，晚上精神亢奋的症状，整个人处于一种两极分化的状态。
4. 攻击性强。痴呆患者平日里生活交流带有强烈的攻击性，容易爆发情绪，言语中用词犀利，毫不顾及他人感受且有悲观情绪代入。稍稍碰到一些消极的事情，会不间断地流泪。
5. 呼吸困难。病症到了中晚期，老年患者会有呼吸困难，吞咽障碍的情况。呼吸困难的患者经常会感觉到上气不接下气，胸闷心慌和难以形容的不安感。
重度痴呆。到了晚期患者已无法记起从前的事情，日常生活必须要依靠家属的照料，同时还会有大小便失禁，四肢不灵活，僵硬等情况出现。部分老年痴呆症患者，一般会死于其他感染性并发症。
四、三种食物习惯会增加患老年痴呆的风险
科学研究证实，不健康的饮食习惯是造成老年痴呆的重要因素。不卫生的食物进入到人体后，没有得到良好的吸收和消化，有害物质堆积在人体重要器官和血管中，久而久之易形成血管病变，脑神经功能下降，致使产生老年痴呆。
1. 吃得太咸。盐是生活中常见的调味剂，是中国人每天必须要摄入的食物。不过吃盐是讲究科学方法的，它属于高钠食物，长期大量的摄入盐分，容易引起高血压，高血脂和高血糖。三高症患者新陈代谢水平和血管功能异常，无法满足正常人体营养供给影响大脑神经发育。
除此之外，吃盐过多还会引起身体水肿，一些体重超标的人他们由于体内的盐含量过高，身体无法有效代谢和排出体外，使得个人血压增高，影响血液流速和大脑神经运行。患者可能会伴有头晕头疼和疲乏等症状，不及时治疗任其发展，会导致老年痴呆症的发生。
盐吃多本身对健康极其不利，易导致人体免疫力和抗病能力下降，使得病毒病菌更易侵入人体器官组织，引发各种机会性感染。此外，它还有可能引起脑癌，胃癌，前列腺癌。
2. 吃得过于油腻。油腻的食物尽量少吃，油腻的食物含有丰富的油脂和有害物质，长期吃易导致人血脂和胆固醇升高，影响到患者体内的血液平衡，会加速器官的病变，引起严重的心血管疾病和脑梗死。进而增加了患老年痴呆症的可能。
油腻的食物让许多人停不下嘴巴，它有高脂肪高热量的特点，经常吃会直接导致肥胖症。年轻尚轻，可能会对健康的危害不大，可是一旦到了晚年，持续地吃油腻食品会显著提升患老年痴呆症。
油腻的食物会引起糖尿病，有国外研究表明糖尿病会引起认知功能障碍，其原因在于脑神经元受损，脑组织缺损和功能下降。因此，糖尿病会诱发老年痴呆症，单纯的药物治疗不能够有效的改善患者的症状，需做好科学细心的护理给予矫正。
3. 不吃早饭。不吃早饭是一种不好的饮食习惯，一天之计在于晨，人的一天能量来源必须依靠早饭营养的摄入，大脑在没有营养物质的作用下，很难维持正常的生理功能。长期不吃早饭，容易出现迟钝，反应变慢，不爱思考，久而久之则老年痴呆症随之而来。
研究发现，早饭多吃小米粥和谷类食物有助于调节大脑神经功能，促进大脑分泌有益物质，活跃大脑细胞，提高个体记忆力。同时，正确地吃早饭会激活脑神经运动和血管流动，对于减少老年痴呆症有明显的预防作用。
老年痴呆主要是由于脑神经血管出现问题，受损后人体无法正常调节和支配各个区域功能，进而导致了患者生活无法正常进行。因此，保护脑神经血管很重要，每天保证有规律的进食早餐，能最大程度上起到保护作用。
五、其他危害
1. 经济负担。老年痴呆症是无法治愈的，即使在规范的治疗情况下，也并不能够保证患者有良好的治疗效果。同时治疗费用昂贵，不是一般家庭所能够承受得起，目前一个老年痴呆症的治疗费用起码在一年20万左右。
2. 心理负担。除了经济负担，疾病还给患者带来了生活上的痛苦。绝大多数的老年痴呆症患者会有沉重的心理负担，他们经常会有排斥生活的意愿，不愿与人交流和恐惧死亡，常常一个人感到孤独无助，长期以往还会引起其他不良后果。
六、怎么预防老年痴呆症
1. 保持健康的生活习惯。健康的生活习惯与老年痴呆症有着密切的关系，一个人长期处于熬夜，高强度工作以及嗜睡的状态，身体免疫力难免会出现下降，影响人体正常代谢，还会引起大脑功能紊乱和神经失调，加快了老年痴呆症的发病。
此外，个体应该要少抽烟少喝酒，烟酒中含有有害身体健康的物质，长期堆积在人体血管易引起血管病变，造成肝肾功能不良的后果。另外，它有可能会导致脑部受损，继而发生老年痴呆症。
2. 多运动。运动是预防一切疾病的良药，坚持长期的合理运动，能够有效的提高身体素质，恢复新陈代谢和活跃大脑细胞，对于预防老年痴呆症有一定的作用。建议老年人可以适当地多做一些有氧运动，比如乒乓球，羽毛球，慢跑，散步和游泳。
3. 多思考。老年痴呆症的发生很大程度上跟脑部功能有关，一个人长期不思考，大脑功能逐渐减退，使得其发生器质性病变，最终引起痴呆。所以老年朋友应该多做一些益智游戏，提高思维能力和促进大脑功能。比如下围棋，象棋，迷宫游戏，猜灯谜和练太极等等。
总结
老年痴呆症是一种严重危害人体健康的疾病，引起的原因有很多。比如遗传因素，慢性疾病和精神因素。目前，医学技术水平无法彻底治愈老年痴呆症，只能通过综合治疗来阻止疾病的进一步进展。总之，它是一种治愈率不高且生存期短的疾病。
预防老年痴呆症必须要从饮食抓起，建立起科学完善的膳食饮食结构，注重营养的摄入。此外，一定要加强个人免疫力的提高，多运动多参加户外集体活动，有益于大脑细胞和神经的调节，降低患老年痴呆症的机会。最后，中老年人要保持一个积极乐观的心态去面对生活。