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晚餐不吃主食或少吃主食,哪种做法有助于长寿?研究验证真相

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爆炸营养彭鑫蕊 2021-11-19 15:55

你有没有在减肥期饿晕的经历?

别急!多是低血糖的反应,和错误的饮食方式有关,及时改正就能够避免。

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还有的女性为了减肥,晚餐不吃主食,还称有动物实验可以证明:曾有一项关于动物的实验,发现通过限制它们的饮食,最终寿命延长了,可这种方式真的适用于人体吗?

答案是不能的,就拿晚餐不吃主食以及少吃主食来说,哪种方式最有利于身体健康,有助于长寿?

最不建议的是不吃主食,一方面机体会因为长时间未进食,偶尔一次可能不会影响太大,机体还能够调整过来。

如果两餐间隔时间过长,甚至是达到12个小时以上,机体只能被迫消耗剩余的蛋白质、脂肪、碳水化合物,一旦全部消化完毕,极易增加酮症的发生概率。

对于糖尿病患者由于机体代谢异常,也会影响胰岛素分泌,成为加重病情的帮凶。所以,并不建议大家晚餐不吃主食,反而是少吃的方式,可满足机体所需。

还有研究显示:晚餐不吃主食对身体健康一点好处都没有,不提倡这么做。

少吃主食有哪些好处?

相比于不吃或者是过量的人群,前者会留下较多的健康隐患,而后者会增加机体总热量摄入,尤其是现代人喜欢的精白米面,被细加工之后,磨去原有的膳食纤维、维生素B族、维生素E等,剩下的是大量碳水化合物,以白米饭为例,每百克的碳水化合物含量就能高达25.9g,还需适量而已。

如果大家晚餐真想控制体重的话,单纯在主食上需要下功夫,针对很多人不喜欢吃的粗粮,刚开始时可以放入少量的全谷物,全谷物的口感比杂豆类好很多,包括大家熟知的燕麦、小米、藜麦、黑米、紫米、荞麦等。

即使经常吃精细主食的人,通过合理的加工方式也可以少量食用。如此你就可以锻炼下肠胃的功能,在精白米面的前提下,加入适量的全谷物,还能降低心血管疾病死亡率与全因死亡风险(指的是因疾病和衰老造成的早死亡概率)。

此外,还有一个好办法大家可以试试,晚餐不妨用根茎食物代替精细主食,如土豆、山药、莲藕、红薯、白薯、紫薯、芋头,餐后血糖水平低,适合慢性疾病人群,在烹饪方式上建议大家以蒸为主,可提高食物的营养保留率。

这样的少吃主食,大家就不用担心体重上涨,还有助于预防疾病。

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