【部门动态】行唐县畜牧工作总站组织对生鸡定点屠宰场开展专项监督检查

生鸡屠宰是连接生鸡产销的关键环节，为加强对生鸡定点屠宰场的监督管理，督促生鸡屠宰企业落实“两标一证”（市畜禽定点屠宰管理部门监制的肉品检验合格标志和动物卫生监督机构出具的检疫合格证明、检疫标志）工作，做好场所防疫消毒，严禁未经检验检疫合格的肉品流入市场。2021年11月16日上午，畜牧工作总站动物卫生监督所组织工作人员对我县生鸡定点屠宰企业行唐县鸿鑫食品有限公司开展了监督检查。

检查人员查看了当日动物进场情况和档案记录情况，并到屠宰车间对驻场官方兽医和指定兽医屠宰检疫技术规程进行现场指导，对鸡屠宰检疫检查的21个部位和7种疫病重点部位进行了现场问答，并由具备高级兽医师职称、操作能力强的人员对屠宰检疫七种病的重点主要病变部位进行了讲解，要求驻场官方兽医和指定兽医严把屠宰检疫关。按照临床检查和抽检的比例，对日屠宰量在1万只以上的按照1%的比例抽样检查，日屠宰量在1万只以下的抽检60只，抽检发现异常情况的扩大抽检比例和数量。对检出合格的发放检疫合格证明，加施检疫标签，检出不合格的做无害化处理，并做好相关记录登记。驻场官方兽医做好对入场动物监督检验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。

最后，动物卫生监督所对屠宰场的动物防疫条件提出了整改意见，要求立行立改，开启消毒设施设备，对进场的运输车辆逐辆进行消毒。下一步，动物卫生监督所将继续不定期对屠宰企业进行随机检查，确保确保畜产品的质量安全，让人民群众吃上“放心肉”。

来源 畜牧工作总站

责编 高月坤

总编辑 范秀丽

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