而伴随着经济发展的还有互联网技术的不断创新和普及，社会化网络的发展，使得众多电商企业飞速崛起，以纯电商零食品牌起家的三只松鼠股份有限公司正是零食电商中的佼佼者。三只松鼠股份有限公司（以下简称三只松鼠）是由创始人章燎源于2012年在安徽芜湖创立，主营以坚果、果干、烘焙、肉制品为核心品类的休闲食品公司。三只松鼠因为。但由于零食行业的技术门槛较低，成本价格相对透明，在日益激烈的市场竞争中要想保持领先地位，产品和定价策略的选择和运用显得尤为重要。
一、三只松鼠的产品和定价策略
1.产品策略现状
为了覆盖更广泛的消费者群体，满足消费者更多元的需求，三只松鼠成立了食品产业研究院，专职负责产品的开发和管理，推出了多元化的产品。绝大多数消费者对于三只松鼠丰富的产品种类表示认同，这与其多元化的产品策略也是相关的。其产品种类的丰富主要体现在品类上，目前已经构建起了以坚果类、烘焙类、肉制品类和果干类为核心品类的产品体系，在这些大类下共有超过600款单品。
其中，坚果类产品是三只松鼠成立以来的基础及明星产品，品类主要包括碧根果、夏威夷果、巴旦木和腰果等通过烘干和烘炒等工艺制作的兼顾健康和美味的产品，这一类产品是三只松鼠收入的主要来源，占三只松鼠产品营业收入的半数以上。
除此之外，三只松鼠还推出了“新疆系列”干果、新鲜水果加工制成的果干、泛植物类冲饮产品、烘焙的速食面包及糕点产品、即食的肉类产品以及市场上传统的零食产品，这一系列衍生的品类是三只松鼠收入的另一半来源。
在三只松鼠产品的设计中，最具自身特色的是其独特的形象设计，所有产品的包装均以三只松鼠作为设计主体，三只松鼠分别为松鼠小贱、松鼠小美和松鼠小酷，每只松鼠都有自己鲜明的形象特点，不同的形象分别与不同的产品进行搭配，在产品包装中既能体现产品自然健康的特点，又能体现企业年轻活力的形象，还能在包装中展现一定的趣味性，使得消费者在食用产品的过程中，能保持轻松愉悦的心情。
另外，值得注意的是，由于大量竞争企业进入市场，在技术门槛低、原材料容易获取的背景下，市场中涌现出大量与三只松鼠公司的产品相雷同的商品，使得休闲食品行业的商品同质化问题严重，这对三只松鼠的产品策略造成较大冲击，三只松鼠的产品销售收入的80%以上来自线上平台，线上平台的销售模式相较于线下实体商店来说节省了店铺租金及水电费等成本。
2.定价策略现状
三只松鼠的产品销售收入的80%以上来自线上平台，线上平台的销售模式相较于线下实体商店来说节省了店铺租金及水电费等成本，另外，由于互联网具有数量巨大的潜在消费者，能够覆盖更多的产品受众。
因此在产品的定价上，依靠平台流量的优势，相较于其他竞争对手，三只松鼠采取的是高销量，低利润率的模式，即经济实惠，高性价比的低价策略。
在高性价比上，举例来说，将三只松鼠与百草味、良品铺子、来伊份这三家销售同类产品的企业进行定价对比，取四家企业2020年都在销售的明星产品，即750g净含量，30小袋分装的每日坚果系列来做样本（见下图）。
四家企业的产品定价相差非常小，并且均同时参与聚划算的折扣优惠活动。从价格上看，就原价来说，定价几乎一致，就优惠折后价来说，相差在10元以内。
但从四个产品样本所含的坚果来看，三只松鼠的每日坚果含有6种坚果和3种果干，百草味的样本含有4种坚果和4种果干，其余两家样本均为4种坚果和3种果干，因此从对比结果可以看出，三只松鼠虽然在产品的表面定价上没有体现出经济实惠的特点，但是从产品包含的成分和种类上，性价比是高于其他三家企业的同类产品的。
二、产品存在问题
1.产品同质化严重
三只松鼠能够在创立之初迅速打开市场，依靠的是对坚果类产品的成功营销，如今坚果产品依然是三只松鼠的重要产品，其在2020年上半年的营业收入占总营业收入的53.56%，但随着越来越多的竞争对手插足该品类的产品市场，三只松鼠的优势已经逐渐弱化。
以2021年2月28日三只松鼠、百草味、良品铺子和来伊份四个品牌的天猫旗舰店商家的坚果类产品为例，三只松鼠在其天猫旗舰店坚果炒货类目下的产品共90个，百草味为106个，良品铺子为41个，来伊份为53个。
但值得注意的是，并非该类目下的所有产品都种类各异，其中大部分为同种类但不同净含量的产品，另外，参与不同活动的同种产品也分开上架，例如，参加满减类活动的100g装的开心果和参加聚划算活动的100g装的开心果分为两个链接进行上架。所以，若单纯以坚果种类进行筛选，三只松鼠的坚果产品共17种，百草味的坚果产品共19种，良品铺子和来伊份的坚果产品均为13种，具体种类如下表所示。
从表中可以看出，三只松鼠的产品中有10个种类是四个品牌都在销售的，只有2个种类，即黑豆和巴西坚果是三只松鼠独有的销售品种。因此可以看出，三只松鼠的坚果类产品同质化问题是非常严重的。因此导致了坚果类产品价格在市场竞争中逐步趋向一致，毛利率出现下跌。
另外，从产品构成上看，三只松鼠的产品构成主要是单品销售及多种热销单品组合的礼包销售两种规格，并且销售的种类与百草味、良品铺子等品牌的产品大同小异，价格也几乎一致，产品来源均标榜国外原产地进口，因此三只松鼠的产品无论是在种类还是产品构成上，与竞争对手相比，在销售上完全不占据优势。
造成这一问题的原因主要有两方面，一方面，三只松鼠早期凭借坚果产品在行业大放异彩，并且根据淘宝和天猫的数据，其连续8年，在坚果零食的销量上取得第一，在这些光环下，三只松鼠安于如今的市场份额，在求新求变上踌躇不前，而在竞争激烈的市场背景下，犹如逆水行舟，不进则退，安于现状只会慢慢被竞争对手将自己的市场份额一点点蚕食。
另一方面，三只松鼠没有针对消费者的需求进行深入了解，在零食产品丰富的市场中，消费者获取新信息的时间不短缩短，提出的需求无时无刻不在发生变化，但由于三只松鼠没有时刻紧跟消费者的需求变化，才导致产品种类无法得到及时更新。
2.产品口味缺乏创新
虽然三只松鼠与各品牌在种类上大同小异，但如果其产品能够具有独特的口味和新奇的制作方法，仍然能够获得消费者的青睐，不过三只松鼠却没有在口味这一方面有太多创新。
同样以坚果类产品为例，三只松鼠的坚果制品中，口味或制作方式算得上独特的仅有气泡瓜子仁一种，而相对的，百草味则推出了坚果夹心海苔脆、鱿鱼花生、炭黑花生等等，就算是品种较少的良品铺子和来伊份，也推出了网红奶茶口味的坚果仁和燕麦坚果脆等热销产品，因此，在产品创新上，三只松鼠也没有取得优势。
在生活水平提高的前提下，消费者对于零食的需求不再局限于好吃美味，以及健康和养生，还要求产品新奇特别，并且这些需求在不同年龄层次、不同的收入群体中都有不一样的体现，但三只松鼠的产品中并没有体现出这些有层次的产品。
另外，消费者在对产品的需求中，还要求进一步对产品做一定的个性化定制，例如，在不同的生活场景，消费者对食品会有特定的定制化需求，而这一类的定制需求在三只松鼠的产品中同样没有体现。造成以上各种产品策略问题的原因主要是由于三只松鼠没有充分对市场进行调查，没有充分利用社交网络对消费者的需求进行密切跟踪。
例如，近两年奶茶行业兴起，众多网红奶茶成为市场追捧的对象，由此，餐饮行业出现了众多与奶茶相关联的产品，以求获得“奶茶红利”，例如火锅店推出奶茶锅底的火锅、蛋糕店推出珍珠奶茶爆浆蛋糕、雪糕品牌推出珍珠奶茶雪糕，良品铺子也推出了网红奶茶口味的坚果仁，这都是紧跟市场和消费者需求所导致的，三只松鼠在这一点上却掉队了。
三、总结
三只松鼠成立的内部食品产业研究院，构建了以坚果类、烘焙类、肉制品类和果干类为核心产品体系，这些多样化的产品，获得了大多数消费者的认可。另外从产品包含的成分和种类上也有优于同类且的地方。但随着越来越多的企业开始涉足休闲食品领域，三只松鼠的产品体系优势在逐渐消失，产品与同类企业的产品同质化现象越来越严重。同时，对消费者的需求的变化反应也比较慢，未能退出新的网红新款商品。因此总体来说，三只松鼠零食对比同类企业的产品，有自己独到的优势，价格也可以说是公正合理，但是产品还有很大的改善空间。