豆腐千万不要这样做，我怕你家米饭不够吃，不相信你就试试吧

朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是麻婆豆腐。

豆腐千万不要这样做，我怕你家米饭不够吃，不相信你就试试吧

麻婆豆腐

[ 食材 ]

做麻婆豆腐的主要食材有: 老豆腐一块，半斤肉馅

调料有：郫县豆瓣酱一大勺，食用油两大勺，食盐一小勺，白糖一小勺，豆豉一小勺，

计量单位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml

制作过程：

如果您喜欢看视频,也可以看麻婆豆腐的视频制作过程。

1、买回来的卤水老豆腐切成1.5CM的小块，放一小勺食盐，放入开水中煮两分钟捞出备用。

2、另起锅烧油，油热以后加入葱姜蒜爆香。

3、然后加入肉馅，小火翻炒至断生。我今天用的肉馅比较多，因为现在猪肉真的是太便宜了。

4、再加入少许的豆豉，一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

5、炒出红油后加入焯水的豆腐，再加入一碗开水。

6、加少许的食盐、白糖，鸡精调味。

7、水开以后，分三次加入水淀粉勾芡。有条件的可以再撒一点青蒜末。

这道菜的特点是便宜实惠，好吃不贵。你一定要试试。

看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？

最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。

1. 豆豉和豆瓣酱都是有咸味的，最后一定要少放盐。
   
2. 出锅前也可以淋少许的明油或香油，色泽更加红润。
   

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