作者：M·辰
#瓷器篇—50#
亲爱的小伙伴们，感谢您一路支持、跟随“走遍世界博物馆”从文明古国系列的埃及、印度、希腊、墨西哥、伊朗、中国一直走到欧洲系列的俄罗斯以及亚洲系列的土耳其等。现在，2021年重头戏——“瓷器篇”正在进行中……速度围观啦！
（黄地粉彩蝴蝶囍字盘，清同治；国博藏）
前面说到：中国古代瓷器按釉色与装饰主要分为两大类：颜色釉瓷与彩绘瓷。彩绘瓷包括釉上彩瓷、釉下彩瓷以及釉上釉下彩争相斗艳的斗彩瓷，如，釉下彩的青花瓷，釉上彩的五彩瓷以及明成化的斗彩鸡缸杯等。而颜色釉瓷又可分为单色釉瓷与多色釉瓷两类，如单色釉瓷的霁红瓷和多色釉的花釉瓷等。
今天，咱们说说单色釉瓷中级别最高的——黄釉瓷。
（本文图片由M·辰、福元拍摄，版权所有）
（黄釉暗团花纹碗，清康熙；沈阳故宫藏）
首先来了解一下什么是“颜色釉”？
颜色釉，即釉料的颜色。在制作釉料时向其中加入某些金属氧化物或材料作为着色剂，在窑炉的不同气氛中，由于着色剂的呈色反应不同，烧制出来的釉也就呈现出了不同的颜色。如，在釉料中加入铜作为呈色剂，在窑炉的氧化气氛中利用铜的呈色反应——铜使釉呈现绿色，由此烧制出了带有绿色釉的瓷器。
什么是黄釉瓷？
黄釉瓷：将含有氧化铁成分的釉料施于瓷胎上，利用在窑炉氧化气氛中铁使釉呈现黄褐或棕红色的呈色反应，烧制出黄色、褐色、红色等釉色（陶）瓷。（具体颜色的呈现可通过调整釉料中氧化铁的占比来实现，含铁量越高，颜色越深，如酱色釉；反之则浅，如黄色釉。）
（东汉黄釉绿彩云气纹盘口陶壶，东汉；故宫藏。图源故宫）
黄釉瓷的前世今生
中国最早的黄釉器可追溯至汉代。东汉陶匠在釉料中加入铁的氧化物作为呈色剂，并以铅作为助熔剂，在窑炉氧化气氛中利用铁的呈色反应创烧出了黄褐色的彩釉陶器。
由上图“东汉黄釉绿彩云气纹盘口陶壶”可见，彼时的黄釉颜色较深。
进入隋唐后，由于釉料制作工艺的进步，使得陶瓷器逐渐呈现出多种颜色，如唐三彩上的黄、绿、蓝色，长沙窑釉下彩瓷上的红、绿、褐彩等，陶瓷器上的色彩在唐代有了很大的突破。特别是黄色成为了唐三彩六大主色之一（黄、绿、白、褐、蓝、黑），一扫之前陶瓷器颜色以青绿为主的青幽色调。
（唐三彩釉陶骆驼载乐俑，局部；国博藏）
黄釉器在唐代出现了分化，一类是以唐三彩为代表的低温铅釉黄釉陶器，一类是以安徽寿州窑为代表的高温石灰釉黄釉瓷器。
黄釉瓷器的制作工艺（以寿州窑例）：1.先于坯胎上施一层白色化妆土，入窑烧成素胎；2.将素胎罩黄釉，再次入窑烧制成黄釉瓷。
寿州窑是唐代著名的黄瓷产地，其最大特点就是瓷色黄正。
（黄地粉彩百蝶金囍字盖碗，清同治；国博藏）
帝王御用之色
黄色作为帝王专用之色最早始于隋朝。唐朝时，朝廷首次颁布诏令，禁止平民穿黄服，曰：“唐高祖武德初，用隋制，天子常用黄袍，遂禁士庶不得服。而服黄有禁自此始。”意思是说，隋朝时天子穿黄袍，于是唐高祖也效仿隋制，并规定黄服除帝王外其余人一律不得用，因此黄服为百姓禁用是从唐代武德年伊始。
尽管黄色在唐代成为了帝王服饰的专有之色，但此规定当时也仅停留在服饰方面，对于陶瓷器之色并没有明文限制。因此，带有黄色的唐三彩不在少数，而黄釉瓷虽然不多见，但也并未断了香火。
（黄地青花折枝石榴花果纹盘，明成化；国博藏）
时至宋代，黄瓷明显不受社会主流的待见。因为帝王心性高雅，偏爱唯美纯净之色，故而有了色如“雨过天青云破处”的汝窑、官窑瓷等。而类似这种灿黄、炸绿之色则统统被文人士大夫们视为俗色而不入法眼。因此，黄瓷在宋代虽未绝迹，但充其量也就是春晚上的歌舞节目，属于撑场面的品种，主咖、主流够不上。
（黄地绿彩云龙纹盘，明正德；国博藏）
元代时，黄釉瓷的命运也不比宋代好到哪儿去，原因也是因为帝王之好。元蒙皇帝出身游牧民族，崇尚蓝天白云，因此元代时青花瓷扶摇直上成为瓷色之主流，而黄釉瓷依然没什么存在感。尽管如此，黄釉瓷也并未自暴自弃，而是在默默无闻中等待着爆发的时机。
（黄釉盘，明弘治；首都博物馆）
走进明代，黄釉瓷终于迎来了小宇宙大爆发的时机。
明代永乐、宣德、成化等朝都烧制有黄釉瓷，但品质最好的当属弘治黄釉瓷。弘治黄釉色调纯正，有如初开的葵花色一般，明亮娇嫩（见上图），故有“娇黄”之称。又因其施釉采用的是“浇淋”的方法，故又称“浇黄”。弘治黄釉的色泽达到了历史上黄釉的最高水平。
从大量传世品看，弘治朝的黄釉瓷釉色几近无差，说明当时黄釉瓷的烧制工艺已相当成熟。
（画珐琅海水云龙纹碗，清；沈阳故宫藏）
黄色在清代可谓是被用到了极致，用末皇溥仪的话说：“每当回想起自己的童年，我脑子里便浮起一层黄色：琉璃瓦顶是黄的，轿子是黄的，椅垫子是黄的……”。是的，哪儿哪儿都是黄色，连皇宫用的餐具也都是黄色的。
据《国朝宫史·典礼》记载，清宫中对于不同等级使用彩釉瓷器有着详细的规定：“皇帝、皇太后、皇后用里外黄釉器，皇贵妃用黄釉白里器，贵妃、妃用黄地绿龙器，嫔用蓝地黄龙器……由此可见，凡是涉及到皇上用瓷，其里外都必须使用黄色（见上图）。
（画珐琅缠枝花卉“万寿无疆”盘，清乾隆；沈阳故宫藏）
为什么皇上偏爱黄色？
帝王偏爱黄色，原因或有以下几方面：
1.中国是农耕民族，崇尚土地，土地之色就是生存与生命之色，因此对黄色有亲切感与崇敬感。2.五行之说中的金、木、水、火、土分别对应了五个方位和五种颜色，其中“土”代表着中央和黄色，帝王们自认为是天地的中心，大地的中央，故而将黄色定为至尊至上之色。另，《周易·坤卦》曰：“黄裳，元吉”，是最早将黄色服装与吉祥之意联系在一起的记载，帝王们都期冀江山永固，社稷吉安，故而选用黄色以图吉利。
总结：中国最早的黄釉器出现在汉代，是一种低温铅釉的黄釉陶器；中国最早的黄釉瓷器创烧于唐代，工艺上属高温黄釉制品；中国历史上达到巅峰的黄釉瓷是明代弘治黄瓷。
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