由于产量受到由气候变化引发的极端天气影响，今年咖啡、棉花和小麦等农产品价格大幅波动。
分析人士称，不稳定的天气条件和温度对主要出口国的作物生长、收成和供应产生了不利影响。
在全球通胀因大流行后需求复苏和供应链混乱而飙升之际，这已经推高了软商品的价格。
在为期两周的格拉斯哥COP26峰会上，全球大国试图就减缓全球变暖的步伐达成协议，气候变化成为人们关注的焦点。
干旱和霜冻
巴西是世界上最大的咖啡生产国和玉米的主要生产国，4月份遭遇严重干旱，供应困难导致价格短暂飙升。
仅仅三个月后的7月，这家南美巨头遭受了严酷的霜冻，将咖啡价格推至多年高点。
阿拉比卡咖啡的价格突破了每磅2美元——自2014年以来的最高水平——并且仍接近这一水平。
在其他地方，加拿大西南部和美国北部平原面临长期的春季干旱，小麦生产受损。
小麦价格被点燃，仍接近历史高位，泛欧交易所的软小麦交易价格为每吨300美元。
专家预测，干旱、野火、洪水和台风等极端天气事件的频率只会加速。
荷兰分析师卡洛斯梅拉表示：“最近几年出现的极端天气事件的频率使我们相信，这些事件在未来可能会更频繁地发生，因此农产品价格将保持高位。”
随着天气模式变得“更加不稳定、更加极端”，软商品种植者的前景黯淡。气候变化加上亚马逊森林砍伐，正在“改变天气模式并增加”此类极端天气事件的频率。
当投资者发现难以预测主要产区的主要天气条件时，也会出现波动。
世界各地作物分布不均以及某些作物对一国的依赖，例如巴西的阿拉比卡咖啡，同样加剧了市场波动。
例如，阿拉比卡咖啡容易波动，“因为它主要生长在高地，那里的天气波动更大，作物损失可能更严重。”
巴西还受到厄尔尼诺现象的影响，这种现象是东太平洋表层海水每两到七年发生一次变暖，导致一些地区发生干旱，另一些地区发生洪水。
多米诺骨牌效应
此外，由于其他地方的恶劣天气条件，一些农产品面临间接后果的“多米诺骨牌效应”。
例如，夏季美国墨西哥湾飓风对石油设施造成重大破坏，引发原油供应下降和油价反弹。
这促使糖价上涨，因为这种商品用于生产乙醇——一种更便宜的汽油或汽油。
与此同时，棉花市场反弹，因为油价上涨使得合成纤维的生产成本更高。棉花价格目前处于十多年来的最高水平。