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进入11月后，猪价延续了10月的震荡走势，虽然总体仍然是涨跌互现，但是。总体保持了上涨的势头，也使市场为之一振。不过随着北方迎来的暴雪天气，对生猪市场也产生了不小的影响。
不少地区受暴雪影响，菜棚、猪舍被压塌，而更严峻的是运输压力激增，导致生猪调运难度加大。而此时由于冷冬提前，本来冬至前后才开启的腌腊也随之提前，使得南方地区的猪肉消费上涨，尤其是对大肥的需求依然十分强劲，据说部分地区的大肥最高已经报到了12元/斤的价格。不过随着雪后放晴，生猪市场也迎来变化。
一、需求变化
本轮猪价强势反弹，主要就是受消费的提振。一是10月份猪肉价格跌至底部，刺激了消费的增长，二是年底灌肠腌腊等需求增加，再叠加市场这一轮的囤米囤面囤肉，使猪肉消费出现集中增量。
而供给方面，前期由于猪价下跌，养殖户深度亏损，加大了产能的淘汰。而在产能淘汰的过程中，最先被淘汰的就是大猪，因此经过淘汰后，当前大猪存栏已处于低位，而腌腊等对大肥需求较多，再加上养殖户的惜售，于是大猪价格率先上场，从而也带动着标猪价格走高。
不过随着消费渐渐接近尾声，北方市场的囤肉潮基本已结束。而南方的腌腊正在进行，叠加调运不足因此价格依然坚挺。不过随着这波消费潮过去后，市场动力就会明显不足。而当前距离元旦、春节还有一段时间，刚刚采购完并不会立即再有需求，再加上猪肉价格反弹得也比较厉害，对消费也有一定抑制。因此，后续市场需求会有所回落。
二、四季度出栏量或创新高
生猪供给方面的压力依然不小。根据农业农村部的数据监测，自3月份以来，全国规模猪场每个月新增的生猪数量都在3000万头以上，并且持续增长。而这些仔猪育肥速度很快，仅需6个多月即可上市出栏，即便考虑到压栏，总体的出栏压力也都集中在四季度上。
再加上每到年底，规模猪场会有一定出栏指标。而一旦出栏任务启动，可能会使四季度的出栏量创新高。因此，需求回落而供给增加，恐怕后续猪价难以保持高位震荡。
三、后续什么价？
但同样雪后的猪价和玉米价格一样，不会马上回落，毕竟市场需求也不会突然停止。但总体已呈缓降的趋势，不过大跌的几率也很小。如果非要判断的话，还是以8元为门槛，月底至12月初猪价大概率会回落到7-8元的水平浮动，而下一波涨势可能要等到春节了。
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