说到垃圾食品的话，绝大多数人脑海中蹦出来的食物一定是方便面，但其实大家对方便面是存在一定误解的，比如说吃一包方便面需要肝脏解毒，32天的说法完全是无稽之谈，更不用说方便面能够致癌了。
方便面会致癌吗？世卫组织：真正致癌的食物是这几种，尽量别吃
不可否认方便面当中确实含有大量的食品添加剂，但是这些添加剂均在安全范围之内，过量的摄入确实会影响身体健康，但方便面当中的添加剂含量根本就达不到致癌的状态。
但是这也不意味着可以大量的适合方便面，因为方便面本身的营养比较单一，基本上是50%左右的碳水化合物，40%的脂肪，10%的蛋白质，如果经常吃方便面的话，容易导致营养不良。
所以说想吃方便面的话，不妨加入一些其他的配料，比如说蔬菜鸡蛋肉类等等。
1、加工肉类
加工肉类已经被列为一级致癌物质，在制作的过程中需要加入大量的食盐，所以会产生致癌的亚硝酸盐。
亚硝酸盐进入人体之后，会在胃酸的作用之下形成致癌物质亚硝酸铵，从而增加患上癌症的风险，所以说加工的肉类平时要尽量少吃，其中就包括腊肉、腊肠等。
2、咸鱼
和加工肉类一样，咸鱼在制作的过程中，同样需要加入大量的食盐，而且摄入过量的食盐会增加幽门螺杆菌的感染几率，而幽门螺杆菌同样也是致癌物质，很有可能会进一步诱发胃癌。
如果想吃咸鱼的话，那么不妨在温水当中浸泡一段时间，将大量的盐分给去除。
3、太热的食物
食管黏膜本身就非常的脆弱，当摄入的食物温度超过65℃的话，就会造成损伤受损之后，食管粘膜上皮细胞会脱落，进行自我修复，并且不断增生。
如果经常吃太烫的食物，食管粘膜就会不断的修复增生，在这一过程当中，细胞容易出错癌变，最终诱发食管癌。
4、槟榔
槟榔也被列入一类致癌物质，原因就是因为槟榔碱会影响到正常的细胞，同时会导致DNA的正常修复受损，还有可能会造成氧化应激反应，所以说经常大量摄入槟榔的话会引发口腔癌，食管癌等。
平时喜欢吃槟榔的人最好是戒掉，如果没有吃槟榔习惯的人千万不要出于好奇心去尝试。
5、发霉的食物
勤俭节约是中华民族的传统美德，但是这一传统美德很有可能会要人命，比如说水果发霉之后将发霉的部分削掉继续食用，然而即便是好的部位，也有可能被细菌和致癌物质所感染。
像是黄豆坚果等食物当中会滋生黄曲霉菌并且产生致癌物，黄曲霉素进入人体之后黄曲霉素会沉积在肝细胞当中损伤干燥，所以说发霉的食物不要吃，不小心摄入的话要立马吐掉并且漱口。
6、烧烤
烧烤是很多人的心头爱，然而食物当中的脂肪在烧烤的过程中会发生热解反应，从而生成苯丙比，尤其是烤焦的部位苯并比的含量非常的高。
平时偶尔吃个一次两次倒也无所谓，但是如果经常吃，尤其是烤焦的食物，很有可能就会致癌，所以说再想吃也尽量忍忍。