巧克力爆头玛芬蛋糕，巧克力控绝对不可错过，详细做法一看就会

巧克力爆头玛芬蛋糕，巧克力控绝对不可错过!

今天跟大家分享一款快手的小蛋糕，巧克力爆头玛芬蛋糕，制作工序十分简单，超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！

食材：

低筋面粉55克，牛奶80克，玉米油40克，细砂糖40克，奶粉15克，可可粉30克，玉米淀粉15克，全蛋液55克，泡打粉5克，耐高温巧克力豆45克。

表面：耐高温巧克力豆适量。

做法：

1.准备好全部的食材。

2.玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖一起搅拌至乳化。

3.筛入全部粉类，拌匀。

4.加入巧克力豆拌匀。

5.装入裱花袋。

6.玛芬模具内间隔套上小纸杯。

7.倒入面糊，十一分满，表面撒上耐高温巧克力豆。

8.送入预热好的烤箱，上下火170度25-28分钟即可。

小贴士

1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。

2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。

3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。