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如果有关注酒价的朋友应该不难发现,酱香型白酒的价格总是要比其他香型的白酒高一些。尤其是在茅台的领头效应下,这个趋势更加明显。其实,酱香型白酒的价格要比其他香型的更高,主要有3个原因。

其一是生产周期长。其他香型白酒生产周期多是数月,而酱香型白酒的生产周期长达一年,时间成本一高,价格也就随之上来了。而且大部分的酱香型白酒都是采用“12987”工艺,即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,人工成本也非常高。

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其二是储存周期长。酱香型白酒在酿成之后,需要存放比其他香型白酒更长的时间,才有益于酒体的口感。

其三是部分商家的炒作。为了获得更多的利益,部分品牌借势茅台的“东风”,不断抬高自己的价格。

那么白酒圈中平价的酱香型白酒就不能喝了吗?其实不然,其实酱酒中还是有不少实在的入门好酒,只不过需要酒友们慢慢挖掘。接下来就先给大家介绍3款优质入门酱酒,每一款口感都还不错,对酱酒有兴趣的酒友可以试试。

很多人一提到茅台就会直接联想到飞天茅台,转而觉得茅台酒都非常贵。但其实茅台旗下也有入门级别的酱酒,像茅台迎宾酒就是其中一款。

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和飞天茅台的坤沙工艺不同,茅台迎宾酒采用的是翻沙工艺(原料是经9次蒸煮后的酒糟再加入一些新高粱和新曲药),整体肯定没有飞天茅台的酱香突出。它胜在口感纯粹、协调,此酒入口味道浓郁,焦香、糊香突出,饮后回甜。

金沙回沙酒虽然名气不算大,但也是一款老牌酱酒了。其五星金沙回沙酒是当地不少酒友日常饮用首选酱酒,入口可以感受到纯正酱香,而且口感不冲不辣,虽然酒体没有那么强的醇厚感,但饮用舒适、饮后能感受到甘甜。

国乾酱酒属于糊涂酒业旗下,选用贵州当地优质红缨子高粱作为酿制原料,和茅台同样采用“12987”工艺进行酿制,并且采用的是坤沙工艺(原料是比较完整的高粱)。而且国乾酱酒就在茅台镇核心酿酒区中进行酿制,得天独厚的地理环境非常具有优势。

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国乾酱酒国韵系列作为一款入门产品,精选糊涂酒业酿制的优质基酒,再用6-8年老酒勾调,经多年窖藏后使酒体醇熟老化。因而酒体香气酱香浓郁,入口绵柔协调、饮用十分舒适,而且空杯留香。

作为一款入门级别的酱酒,国乾酱酒国韵本身价格就很实在,这段时间更是到了一个极为适合囤酒的区间。

总之,打算初尝酱酒的酒友,不妨从上述3款酱酒进行尝试。随着近几年酱香型白酒的火热,市面上口感好、价格实在的酱香酒越来越少,除了以上3款酱酒以外,不知道酒友们还尝过哪些好喝实在的酱酒,欢迎在评论区一起分享~